别名:亚侧耳、冬蘑、黄蘑
禁忌人群:无特殊食用禁忌。
适宜人群:一般人均可食用。
元蘑栗子烧鸡
用料:嫩鸡、板栗、野生干元蘑、盐、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、白糖、生抽、八角、香叶
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榆黄蘑炒腊肠
用料:榆黄蘑、腊肠、蘑菇、尖椒、盐、蒜末、酱油
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山珍鸡锅
用料:三黄鸡、元蘑、香菇、野生榛蘑、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、豆豉、生抽、糖、五香粉、盐
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元蘑炒油菜
用料:干元蘑、小油菜、五花肉、葱姜、盐
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元蘑红烧肉
用料:五花肉、元蘑、八角、花椒、辣椒、老抽、盐、红烧汁、植物油
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山元蘑炒肉
用料:元蘑、里脊肉
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小鸡炖蘑菇
用料:鸡、鸡腿菇、元蘑、粉条、八角、五香粉、生抽、盐、料酒、姜、葱、蒜、桂皮
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三黄鸡炖元蘑
用料:三黄鸡、干元蘑、葱姜、盐、料酒、生抽、白糖、五香粉
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陈皮鸳鸯贝蘑菇汤
用料:陈皮、元蘑、鸳鸯贝、葱段、姜段、鸡高汤、盐
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红烧肉炖黄蘑
用料:五花肉、黄蘑、老抽、盐、白糖、桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱、干红辣椒、料酒
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黄蘑鸡汤
用料:鸡、黄蘑、盐、葱、姜、胡椒粉
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