别名:包菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
酸辣圆白菜
用料:圆白菜、干辣椒、姜、蒜、料酒、糖、花椒、香醋
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炝炒圆白菜
用料:圆白菜、葱、姜、蒜、鲜红椒、干辣椒、辣椒粉、盐、鸡精
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圆白菜焖饼
用料:圆白菜、饼丝、五花肉、老抽、姜、甜酱或豆瓣酱、香油、鸡精、八角、盐
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爆炒圆白菜
用料:圆白菜、胡萝卜、洋葱、酱油、花椒
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圆白菜炒肉
用料:圆白菜、五花肉、大蒜、郫县豆瓣、老干妈豆豉、花椒、盐、老抽、白糖
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小炒圆白菜
用料:五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉
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蒸圆白菜肉卷
用料:圆白菜、肉馅、香菇、木耳、老抽、鸡精、葱姜末、绵白糖、生抽、料酒、食用油、胡椒粉、盐
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呛炒圆白菜
用料:圆白菜、干辣椒、花椒
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圆白菜香菇肉卷
用料:包菜、瘦肉、香菇、蒜蓉、生抽、盐、五香粉、胡椒粉
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肉丝炒圆白菜
用料:圆白菜、肉丝、干辣椒、葱、盐、生抽
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豆豉圆白菜
用料:圆白菜、香豆豉、精盐、食用油、鸡精、调味汁、生抽、蚝 油
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木耳拌圆白菜
用料:圆白菜、泡发木耳、干辣椒、花椒、食盐、生抽、醋、鸡精
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素炒圆白菜
用料:圆白菜、粉丝。、鸡蛋。、木耳。
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剁椒炒圆白菜
用料:圆白菜、剁椒、鸡精
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豆腐圆白菜
用料:圆白菜、豆腐、干木耳、葱花
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圆白菜炒粉丝
用料:圆白菜、粉丝、盐、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱油
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猪肉茭瓜圆白菜馅包子
用料:梅花肉或五花肉、面粉、西葫芦、圆白菜、盐、油、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、香油、葱、糖
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干虾仁炒木耳圆白菜
用料:干虾仁、木耳、圆白菜、油、盐、鸡精、酱油、葱
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