别名:包菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
素小炒面
用料:面条、圆白菜、香葱、蚝油、醋、盐
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香烤糯米鱿鱼筒
用料:鱿鱼、糯米饭、火腿肠、花菇、圆白菜、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉
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干锅千叶豆腐
用料:圆白菜、千叶豆腐、红尖椒、鸡精、香油、盐、糖、食用油、麻油、老抽、红油
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全素罗宋汤
用料:土豆、胡萝卜、西红柿、圆白菜、西芹、番茄沙司、盐、黑胡椒粉、综合香草
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开洋白菜
用料:圆白菜、海米、葱花
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老北京炒窝头
用料:窝头或贴饼子、圆白菜、韭菜、油、六月鲜酱油、盐、鸡精或味精、姜末
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素炒凉皮
用料:凉皮、胡萝卜丝、圆白菜、韭菜、豆芽
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速食泡菜
用料:胡萝卜、圆白菜、黄瓜、红甜椒、盐、蒜、糖、白醋、香油
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虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
用料:蝶型意大利面、青虾、圆白菜、毛豆、黄瓜片、干辣椒、盐、生抽、番茄酱、辣椒仔原味辣汁、味精
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中式炒辣年糕
用料:圆白菜、水磨年糕片、盐、辣椒酱、生抽
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爽口泡菜
用料:圆白菜、胡萝卜、白糖、盐、白醋
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素菜墩(篓)
用料:胡萝卜、豌豆、香菇、圆白菜、天贝、香菜、黄酱、香油、盐、胡椒粉
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时蔬炒泡面
用料:泡面、圆白菜、胡萝卜、洋葱、蒜末、葱花
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柠檬泡菜
用料:圆白菜、柠檬、莴笋、太太乐鲜贝露、生抽、芝麻油、醋、辣椒粉
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火腿鸡丝凉面
用料:火腿、鸡丝、面、圆白菜、熟白芝麻、红油、生抽、糖
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牛柳炒河粉
用料:牛柳、圆白菜、红萝卜、韭菜、鸡蛋、泰国干河粉、绿豆芽、青蒜、蚝油、生抽、黄酒、姜、蒜、白糖、食盐、淀粉
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三丝炒豆腐皮
用料:香菇、胡萝卜、圆白菜、豆腐皮、花生油、葱、姜、蒜蚝油、盐、味精
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包饭包
用料:米饭、圆白菜、土豆片、生菜、尖椒、蒜片、辣酱
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