别名:枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔
禁忌人群:高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
五花鱿鱼丝
用料:干鱿鱼丝、五花肉、青杭椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、剁椒、油、盐、胡椒
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鲜菇芹菜鱿鱼丝
用料:鱿鱼丝、芹菜、白玉菇、姜片、盐
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鱿鱼干炒荷兰豆
用料:鱿鱼干、荷兰豆、红椒、酱油
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香辣鱿鱼圈
用料:鱿鱼、鸡蛋黄、香葱、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、绍酒、蒜末、干豆豉、小干辣椒、熟花生碎、熟芝麻、玉米淀粉、烹调油
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辣椒炒鱿鱼圈
用料:鱿鱼、青红椒、鸡精、姜、盐、生抽、蒜
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鱿鱼馅水饺
用料:鱿鱼、面粉、五花肉、白菜、葱姜、香菜、油、盐、味精、白胡椒、香油
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辣味青椒炒鱿鱼
用料:鱿鱼、青椒、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、鲜抽、姜、辣椒酱
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香炸鱿鱼圈
用料:鱿鱼、蛋液、淀粉、料酒、植物油、盐、糖、花椒粉
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豆瓣腐竹鱿鱼丝
用料:干腐竹、干鱿鱼丝、猪肉、青红椒、姜、蒜、洋葱、油、盐、胡椒、生抽、淀粉、郫县豆瓣
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芫爆鱿鱼卷
用料:冰鲜鱿鱼、香菜、红椒、白胡椒粉、盐、料酒、白糖、蒜片
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香辣鱿鱼虾
用料:鱿鱼头、虾、胡萝卜、豆角、豆腐、郫县辣豆瓣、葱、姜、蒜片
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香酥鱿鱼圈
用料:面包屑、低筋面粉、鸡蛋、鱿鱼、盐、料酒、黑胡椒粉、料酒
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荆芥鱿鱼须
用料:烤麸干、香菇、黄花菜、黑木耳、清水竹笋、花生米、盐、生抽、老抽、糖、纯香麻油
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莴笋鱿鱼丝
用料:莴笋、鲜鱿鱼、胡萝卜、红椒、大蒜、辣椒油、香油、醋、胡椒粉、鸡精
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香辣鱿鱼馅饼
用料:鱿鱼、面粉、老干妈、洋葱、郫县豆瓣酱、辣椒面、花生酱、姜、蒜、糖、盐、植物油、十三香、麻辣鲜
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红烧肉鱿鱼汤
用料:红烧肉、鱿鱼、虾籽、胡萝卜丝、葱丝、鸡汁、生抽、盐、味精
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西芹炒鱿鱼花
用料:西芹、胡萝卜、鱿鱼花、色拉油、细砂糖、盐、鸡精
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辣酱炒鱿鱼丝
用料:新鲜鱿鱼须、辣酱、洋葱、香葱、蒜、姜、盐、糖、胡椒粉、绍酒、鸡精
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