别名:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜
禁忌人群:胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
菊花暖锅
用料:羊肉、鲜鱼、菊花、白菜、油麦菜、豆腐、香菇、藕、辣椒油、芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳
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蒜香油麦
用料:油麦菜、蒜、花生、醋、蚝油、盐、香油
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麻酱凤尾
用料:油麦菜、芝麻酱、蒜、红糖、生抽、盐、温水、醋、香油、白芝麻
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麻辣小面
用料:刀削面、油麦菜、酱油、姜蒜泥、香葱、麻油、鸡精、花椒面、辣椒油
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云南杂酱米线
用料:云南干米线、肉末、油麦菜、韭菜、云南油鸡枞、豆瓣酱、香菜、香葱
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蔬菜豆皮卷
用料:豆皮、金针菇、油麦菜、香菜、葱丝、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱、韩国辣酱
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酸辣粉
用料:油麦菜、鹌鹑蛋、金针菇、豆泡、土豆、蘑菇、酸菜、泡好的地瓜粉、豆芽、香葱、香菜、香醋、五香粉、芝麻、辣椒油、豆豉、姜蒜沫、鸡精、味精
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苦菜鸡蛋饼
用料:苦菜、鸡蛋、面粉、盐
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凉拌苦菜
用料:苦菜、小红萝卜、盐、鸡精、白醋、香油、大蒜
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