别名:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜
禁忌人群:胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
泡椒牛蛙
用料:牛蛙、油麦菜、青蒜、泡红辣椒、干红辣椒、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉
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豆豉鲮鱼油麦菜
用料:油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油
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菜香豆腐
用料:豆腐、油麦菜、浓缩鸡汤、蒜
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麻酱油麦菜
用料:油麦菜、芝麻酱、清水、盐、醋、酱油
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鲮鱼油麦菜
用料:油麦菜、豆豉鲮鱼、盐、蒜、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、水淀粉
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苦菜酥红豆
用料:红腰豆、芥菜、干辣椒、盐、白胡椒粉
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用料:油麦菜、芝麻酱、生抽、麻油、醋、盐、香油
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蘸水苦菜
用料:苦菜、香葱、姜沫、干辣椒、生抽、盐、鸡精蚝油
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白灼油麦菜
用料:新鲜油麦菜、花生油、海鲜酱油
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宝山飞龙锅
用料:竹荪、牛肝菌、鸡枞蓉、松茸、香菇、山药、牛蒡、白萝卜、茼蒿、油麦菜、龙虾、凤尾蘑、山芋
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用料:油麦菜、杏仁、芝麻酱、花生酱、花生、蚝油、鸡粉、盐、胡椒
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豆花鱼火锅
用料:鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、料酒、柠檬汁、食用油、葱、干辣椒、干花椒、生姜片、麻辣鱼调料、香菜
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凉拌苦菜
用料:苦菜、蒜、盐、生抽、醋、香油
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用料:油麦菜、芝麻酱、大蒜、腐乳、芝麻、冰红茶
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用料:苦菜、蒜汁、芝麻仁、盐、白糖、海南黄灯笼椒辣酱、麻油、食用油
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用料:莜麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、蚝油、芝麻香油、水淀粉
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用料:油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜瓣、生抽
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什锦营养面
用料:手擀面、肥牛、油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、干豆腐丝、豆芽
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