别名:莜麦菜、苦菜、牛俐生菜
禁忌人群:胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
水煮干豆腐
用料:干豆腐、油麦菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣、酱油、盐、糖、油、清水
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冬菇发菜焖冬菇
用料:冬菇、海参、发菜、虾米、油麦菜、瑶柱、鸡精
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土豆鸡肉炸酱面
用料:鸡胸肉、土豆、面条、油麦菜、葱、蒜、甜面酱、生粉、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、油
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肥牛青菜煲
用料:肥牛、油菜、油麦菜、鱼豆腐、干木耳、粉丝、紫菜、葱花、姜片、家乐浓汤宝猪骨味、盐、香油
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凉拌苦菜
用料:苦菜、盐、白糖、蒜汁、芝麻仁、海南黄灯笼椒辣酱、麻油、食用油
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窝蛋油麦混汤面
用料:面条、油麦菜、鸡蛋、水、枸杞、熟芝麻、油、盐、鸡精、香油
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鲨鱼丸清汤
用料:鲨鱼丸、油麦菜、小火腿肠、盐、胡椒粉、香油
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鲜虾油豆腐汤面
用料:手擀面、油豆腐、虾干、小油菜、鸡蛋、油麦菜、老抽、鸡精、胡椒粉、小葱、食用油、香油、生抽
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金针菇豆腐汤
用料:金针菇、豆腐、油麦菜、油、盐、蒜、芝麻油
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蒜蓉豆瓣酱拌苦菜
用料:苦菜、欣和豆瓣酱、大蒜、欣和特级酱油、糖、香醋、植物油
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韩式大酱汤家常做法
用料:豆腐、油麦菜、木耳、胡萝卜、蛤蜊、圆葱、红辣椒、青辣椒、银鱼、海参、葱、姜、海天黄豆酱、辣椒酱、盐、鸡精
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大拌手撕菜
用料:生菜、油麦菜、香菜、黄瓜、蒜、黑白芝麻、生抽、醋、香油、白糖、盐
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凉拌苦苦菜
用料:苦苦菜、蒜、辣椒油、盐、花椒粉、醋、味精
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时蔬敲虾汤
用料:明虾、油麦菜、葱、玉米淀粉、细盐、熟芝麻油、胡椒粉
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炝拌苦菜
用料:苦菜、老抽、油、盐、白糖、醋、花椒
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腊味贡丸煲仔饭
用料:大米(我用的是广东出产的丝苗米)、贡丸、菜心、油麦菜、腊肠、风干肠、植物油、清水、白糖、黄酒、红烧汁、蒸鱼豉油、姜
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香辣猪蹄火锅
用料:猪蹄、辣火锅底料、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、亲亲肠、生抽、料酒、冰糖、盐、干辣椒、葱段姜片、八角、花椒、草果、豆蔻、桂皮、丁香、小茴香
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素菜香锅
用料:春笋、莲藕、干豆腐、胡萝卜、香菜、油麦菜、青椒、大蒜、干辣椒、生抽、盐、辣椒红油、辣椒粉、鸡精、麻油
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