别名:豆角、长角豆、带豆、裙带豆
适宜人群:一般人群均可食用。
豆角烧肉饼
用料:豆角、猪肉、鸡蛋、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽、葱、姜
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清炒豆角丝
用料:豆角、色拉油、精盐、五香粉、味精、干红辣椒、葱、姜、蒜末
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茄子炒豆角
用料:茄子、长豆角、红椒、蒜头、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油
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剁椒酸豆角炒鸡蛋
用料:酸豆角、鸡蛋、剁椒、香油、菜油、盐、白糖、白胡椒、黄酒、香葱、黑芝麻
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小炒豆角丝
用料:瘦肉、豆角、尖椒、蒜蓉、葱
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肉丝炒豆角
用料:豆角、猪里脊肉、葱、料酒、生抽、水淀粉、盐
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紫苏叶茄子炒豆角
用料:茄子、豇豆、紫苏叶、姜、蒜、蚝油、生抽、盐
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炒梅豆角
用料:梅豆角、红萝卜、盐
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肉皮炒酸豆角
用料:肉皮、酸豆角、姜、辣椒、花椒粉、胡椒粉
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蚝油炒豆角
用料:豆角、木耳、胡萝卜、蚝油、生抽、蒜、姜、盐、鸡精、色拉油
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紫苏双色豆角炒鱼松
用料:青豆角、酸豆角、鱼松丁、紫苏叶、盐、糖、蒜蓉、红辣椒
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牛筋豆角炒肉丝
用料:瘦猪肉、长豆角、青红椒、大蒜、盐、生粉、老抽、水、剁椒酱、陴县豆瓣、料酒
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培根炒豆角
用料:豆角、培根、白糖、盐1/4、生抽、蒜末、味精、香油
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橄榄菜烧豆角
用料:豆角、肉、橄榄菜、鸡精、葱、姜末、色拉油、料酒、花椒粉
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腊肉炒豆角
用料:腊肉、豆角、姜、葱、油、生抽、盐
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干豆角烧五花肉
用料:五花肉、干豆角、姜葱、姜、蒜、葱白、香菜、八角、桂皮、干辣椒
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鸡肝酸豆角炒饭
用料:鸡肝、酸豆角、白米饭、榨菜丝、干红辣椒、葱、盐、料酒、八角
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