别名:豆角、长角豆、带豆、裙带豆
适宜人群:一般人群均可食用。
耗油豆角
用料:豆角、猪肉、鲜味耗油、干辣椒、葱姜蒜末
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口味豆角碎
用料:长豆角、姜蒜、豆豉、油、味精、蒸鱼豉油、味椒盐
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麻汁豆角
用料:豇豆、麻汁、凉拌醋、生抽、蒜末、盐、鸡精
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素烧油豆角
用料:净油豆角、葱、油、盐、味精
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土豆炖油豆角
用料:油豆角、土豆、猪肉、姜、葱、白糖、花雕酒、八角、香叶、老抽、盐
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油豆角焖面
用料:面条、油豆角、葱花、干辣椒丝、生抽、盐、鸡精
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油豆角焖粉皮
用料:油豆角、绿豆粉皮、熟肉、蒜末、温水、葱、开水、老抽、糖、味极鲜、盐、鸡精、香油
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红油豆角
用料:豆角、蒜、姜、盐、辣椒油、花椒油、生抽、糖、香醋、香油、芝麻
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辣酱油豆角炖排骨
用料:排骨、油豆角、韩国辣酱、姜片、料酒、盐、玉米油
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蚝油豆角杏鲍菇
用料:杏鲍菇、豆角、大蒜、蚝油、盐
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油豆角炖土豆
用料:土豆、油豆角、姜丝、盐、生抽
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油豆角烧川粉
用料:五花肉、油豆角、川粉、酱油、盐、糖、十三香、辣椒油
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东北油豆角炒五花肉
用料:东北油豆角、五花肉、姜、大豆油、葱、花椒、盐
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焖油豆角
用料:油豆角、猪肉、生抽、老抽、盐、葱姜米
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排骨炖豆角
用料:排骨、油豆角、老抽、生抽、料酒、八角、蒜、葱花、盐、白糖、干红辣椒、花椒
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干煸豆角
用料:豆角、肉末、芽菜、泡椒、姜、蒜、生抽、料酒、糖
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酸豆角炒鸡胗
用料:鸡胗、酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、葱、小米椒、蒜、姜、料酒、盐、鸡精
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海带豆腐汤
用料:冻豆腐(或北豆腐)、海带结、蘑菇、姜
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