别名:王余、蛤残鱼、玻璃鱼、银条鱼、面条鱼、大银鱼、鲙残鱼
禁忌人群:皮肤病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
银鱼干蛋羹
用料:银鱼干、鸡蛋、水、小农粘、牛油、盐、鸡粉、糖、酱油、熟花生油或麻油
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银鱼香菇蛋饼
用料:银鱼、香菇、鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐、葱花、鸡粉
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金钩银鱼炒蛋
用料:银鱼、鸡蛋、虾米、鱼露、油、生粉
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茄汁海鲜炒面
用料:成品拉面、茄汁、虾仁、银鱼、鲜贝、油菜、白糖、盐、鸡精、葱丝、小红椒
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面条鱼炒韭菜
用料:面条鱼、韭菜、葱、姜、蒜
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私房茶蛋蒸
用料:鸡蛋、鲜香菇、鸡肉、银杏、银鱼、虾、酱油、料酒、糖、味增、青椒、鱼子酱
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春意盎然之韭菜蒸蛋羹
用料:韭菜、鸡蛋、虾、银鱼、盐
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炸烹面条鱼
用料:面条鱼、鸡蛋、蒜薹、葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉
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茼蒿面条鱼丸汤
用料:面条鱼、花肉、茼蒿、蛋清、小葱、姜
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面条鱼炖豆腐
用料:新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜
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韩式大酱汤家常做法
用料:豆腐、油麦菜、木耳、胡萝卜、蛤蜊、圆葱、红辣椒、青辣椒、银鱼、海参、葱、姜、海天黄豆酱、辣椒酱、盐、鸡精
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海鲜浓汤发丝千张
用料:响螺、银鱼、虾皮、千张、瑶柱、生姜、枸杞、米酒、盐、自炼猪油
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面条鱼摊鸡蛋
用料:面条鱼、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、胡椒粉
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韭香面条鱼
用料:面条鱼、韭菜、姜
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面条鱼丸
用料:面条鱼、里脊、鸡蛋、姜汁、葱末、淀粉、白胡椒粉、盐
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银鱼翡翠羹
用料:鲜银鱼、菠菜、鸡蛋、淀粉、香油、高汤、胡椒粉、盐、味精
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干煸面条鱼
用料:面条鱼、小尖椒、蒜、葱、姜、酱油
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皮薄肉厚大馄饨
用料:肉馅、馄饨皮、鸡蛋、紫菜、虾皮、银鱼、青菜、葱、姜、酱油、料酒、香油、十三香、盐、水、高汤、香菜
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