鸭掌

鲍汁鸭掌

用料：鸭掌、葱、姜、植物油、冰糖、料酒、盐

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盐焗鸡脚鸡翅鸭掌

用料：鸡脚、鸡翅、鸭掌、盐、盐焗粉、姜黄粉、姜片、料酒

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香糟鸭掌

用料：鸭掌、香糟卤、盐、绍兴米酒、葱、姜、干花椒、干红椒、八角、香叶

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鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤

用料：杏鲍菇、鸭掌、咸肉、花蛤、油、盐、料酒

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芸豆焖鸭掌

用料：芸豆、腰豆、鸭掌、姜片、蚝油、酱油

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酱爆鸭掌

用料：鸭掌、姜、蒜、辣椒、老抽、糖、料酒、大葱、鸡精

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红烧鸭爪

用料：鸭爪、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、八角、丁香、五香粉、盐、花生油、清水

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烤肉料烧鸭爪

用料：鸭爪、芹菜、烤肉料、番茄、酱油

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卤鸭翅鸭爪

用料：鸭翅鸭爪、干辣椒、陈皮、生姜、酒、盐、糖、老抽、生抽、王守義十三香

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卤鸭爪

用料：鸭爪、红尖椒、花椒、香叶、八角、生姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽

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广式卤水鸭拼盘

用料：新鲜鸭、鸭翼、鸭掌、鱼露、八角、桂皮、香草、香果、陈皮、南姜、干葱头、蒜头、姜片、李锦记卤水汁、生抽、老抽、冰糖、绍酒

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鸭爪养生汤

用料：鸭爪、胡萝卜、薏米仁、黑珍珠玉米粒、盐、鸡精、莲心、枸杞、花生米、葱姜酒

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椒麻鸭掌

用料：鸭掌、鸡汤、葱、花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、味精、麻油

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白芸豆烧鸭掌

用料：鸭掌、白芸豆、干红辣椒、姜、八角、生抽、老抽、白糖、盐

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烧鸭掌

用料：鸭掌、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、草蔻、干辣椒、料酒、生抽、甜面酱、糖

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泡椒鸭掌

用料：鸭掌、野山椒、姜、白醋、糖、料酒、盐、花椒

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卤鸭掌

用料：鸭掌、八角、姜、草果、辣椒、花椒、小茴香、香叶、蒜子、葱结、生抽、老抽、芝麻油、蚝油、盐、鸡精

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