禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者忌食
适宜人群:一般人群均可食用
双色豆腐汤
用料:鸭血、豆腐、香菇、木耳、葱、姜、蒜、盐
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沸腾窝蛋血旺
用料:鸭血、莲藕、红薯、西芹、包菜、水豆腐、生鸡蛋、干红辣椒、干红辣椒丝、花椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、浓汤宝、姜、蒜、葱、十三香、花椒粉、白芝麻、味精、盐
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鸭骨汤
用料:鸭骨、鸭血、莴苣、白菜
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鲜汤烩三色豆腐
用料:内酯豆腐、鸭血、日本豆腐、基围虾、姜片、香葱、浓缩高汤条、料酒、油、盐
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菌菇鸭杂汤
用料:鸭血、鸭胗、菌菇、绿竹笋、盐
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精品毛血旺
用料:金针菇、鸭胸肉、方火腿、鸭血、毛肚、黄豆芽、鲜香菇、水发木耳、莴笋、冬笋、大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、火锅底料、四川辣椒酱
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鸭血烩豆腐
用料:鸭血、内酯豆腐、青蒜、猪油、生姜、大蒜头、盐、胡椒粉、味精、水淀粉
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鸭血豆腐粉丝汤
用料:鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒
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香辣毛血旺
用料:鸭血、午餐方火腿、黄豆芽、黄喉、黑百叶、重庆火锅底料、郫县豆瓣、干小红辣椒、花椒、盐、黄酒、大葱、小香葱、清鸡汤、姜片
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麻辣红白豆腐
用料:豆腐、鸭血、绞肉、蒜苗、小米椒、郫县红油豆瓣、老抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、淀粉
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毛血旺
用料:熟牛板筋、鸭血、香菇、肥羊粉、午餐肉、熟毛肚、黄豆芽、四川毛血旺调料、葱姜
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四川毛血旺
用料:重庆火锅底料、鸭血、黄豆芽、鳝鱼、黄喉、白百叶、午餐肉、鸡汤、生菜、苦苣、干辣椒、花椒、盐、绍酒、大葱、油、小葱
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酸辣鱼香鸭血
用料:作料写在简介那里了。
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家常版毛血旺
用料:鸭血、海带丝、土豆粉、香肠、脆皮肠、豆腐皮、黄豆芽、焖子、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、花椒粉、糖、鸡汤、虾油
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用料:午餐肉、鸭血、牛百叶、海带、金针菇、毛肚丝、毛肚片、长黄豆芽、香葱、蒜末、盐、鸡精、郫县豆瓣、麻辣块、川帮掌门、花椒油、麻椒粒、川椒段、芝麻、淀粉
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用料:鸭血、鲜香菇、金针菇、魔芋、方火腿、莴苣、冬笋、口蘑、毛肚、百叶、黄豆芽、花椒、料酒、大葱、干辣椒、盐、鸡精、川味火锅底料、郫县豆瓣酱
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用料:鸭血、牛肚、海带、甘蓝、午餐肉、油菜、蘑菇、黄豆芽、郫县豆瓣、盐、鸡精、葱、姜、蒜、麻油
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酱血鸭
用料:鸭、鸭血、子姜、红尖椒、白糖、盐
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