鸭肉

麻香鸭肉卷

用料：鸭胸、葱姜蒜、料酒、生抽、糖、乌醋、炒香黑芝麻粉

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烤鸭腿儿

用料：鸭腿、鸭肉、蜂蜜、锡箔纸

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湘西土匪鸭

用料：鸭肉、红辣椒、籽姜、蒜、花生油、盐、料酒、生抽

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徽菜姜母鸭

用料：鸭肉、米酒、盐、糖、生姜、芝麻油

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菠萝鸭肉

用料：鸭腿、菠萝、洋葱、青椒、红椒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、生姜、生粉、白糖

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鸭肉湘莲粥

用料：鸭胸肉、泰国香米、湘莲子、橄榄油、食盐、鸡粉

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三色鸭肉粥

用料：胡萝卜、海带、山药、盐水鸭

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香菇鸭肉粥

用料：大米、鲜香菇、鸭腿肉、胡萝卜、干淀粉、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡粉

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京酱鸭肉

用料：面粉、开水、凉水、盐

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肉末土豆泥

用料：鸭肉、土豆泥、青菜、盐、色拉油、黄油、芡汁

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鸭肉饭

用料：鸭子、香米、蒜片、姜片、葱段、朝天椒、蒜茸、老抽、色拉油、白糖、盐

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