鸭肝

香醋醉鸭肝

用料：鸭肝、鱼胶粉、云吞皮、香葱两根、盐少许、姜一块、花雕啫喱：花雕酒、凉开水、米酒、蚝油香醋汁：蚝油、凉拌米醋、糖约、花椒、料酒

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盐水鸭肝

用料：鸭肝、盐、花椒、姜、料酒

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麻辣香菜拌鸭肝

用料：鸭肝、香菜、辣椒油、花生米、花椒油、卤水

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小羊腿肉瓤鸭肝配迷迭香汁

用料：小羊腿肉、速冻鸭肝、土豆、迷迭香、肉豆蔻、胡椒粉、布朗少司、盐、奶油、黄油

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鸭血粉丝汤

用料：红薯粉丝、鸭血、鸭肫、鸭肝、老鸭汤、盐、咖喱粉

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鸭肝鱼丸白萝卜汤

用料：鸭肝、鱼丸、白萝卜、香菜、油炸蒜子、盐、植物油

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卤鸭肝湿炒粉

用料：鸭肝、鸡蛋、泡发的东莞米粉、油菜、芹菜、生姜、花椒、陈皮、八角、干辣椒、蒜头、五香粉、老抽、生抽、盐、鸡精

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双椒孜然鸭肝

用料：盐水鸭肝、青尖椒、红尖椒、大蒜、油、盐、料酒、孜然粉、胡椒粉

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盐水鸭肝

用料：盐、鸭肝、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、丁香、苡仁、甘草、大葱、料酒、姜、糖

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鸭血粉丝

用料：鸭血、金针菇、粉丝、海带、鸭肫、鸭肝、生菜

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大枣山药鸭肝泥

用料：大枣、鸭肝、山药

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盐水鸭肝

用料：鸭肝、葱、黄酒、花椒、桂皮、茴香、姜、食盐、八角（大料）、香叶、干辣椒、高度白酒

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鸭肝香芹粥

用料：白米、香芹、盐水鸭肝、食用油、食盐、香葱

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鸭肝杂菇炒饭

用料：隔夜饭、鸭肝、口蘑、鸡腿菇、秀珍菇、蒜头、葱

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五香红糟卤鸭心肝

用料：鸭心、鸭肝、红糟、葱段、姜片、红辣椒、五香粉、生抽、盐、麻辣红油

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鸭肝茶饭团

用料：鸭肝、白米饭、小番茄、绿柠檬、小西红柿、绿茶粉、洋葱、彩椒、蒜头、黑胡椒碎、盐、糖、法香

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鸭肝茶饭团

用料：鸭肝、白米饭、小番茄、绿柠檬、小西红柿、绿茶粉、洋葱、彩椒、蒜头、黑胡椒碎、盐、糖、法香

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