别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥
禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
鳕鱼小丸子
用料：鳕鱼、土豆、牛奶、鸡蛋、面粉、面包糠、百里香、盐、白胡椒
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雪菜银鳕鱼
用料：银鳕鱼、雪菜、油、姜、葱、料酒、老抽、糖、盐
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香煎鳕鱼土豆饼
用料：鳕鱼柳、土豆、黄油、黑胡椒粉、干细淀粉
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鳕鱼芝士土司卷
用料：土司、片装奶酪、鳕鱼条、黄瓜
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![鳕鱼[图]](https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/shicai/201311/141338115409.jpg/MTUweDE1MA)
![鳕鱼小丸子的做法[图]](https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201304/2922/292252391672.jpg/MjUweDI1MA)
![雪菜银鳕鱼的做法[图]](https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201208/2122/212247474242.jpg/MjUweDI1MA)
![香煎鳕鱼土豆饼的做法[图]](https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201210/1423/142357488134.jpg/MjUweDI1MA)
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