别名:鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥
禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
香菇末蒸鳕鱼
用料:鳕鱼块、香菇、蒸鱼豉油
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菇香蒸鳕鱼
用料:鳕鱼、紫甘蓝、小番茄、蔬菜、生姜、盐、胡椒粉、白醋、蒸鱼豉油
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清炖鳕鱼
用料:鳕鱼、大豆油、干红辣椒、花椒、大料、味精、精盐、生抽、料酒、葱、姜、白糖、白醋
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香菇剁椒蒸鳕鱼
用料:剁椒、冰冻鳕鱼块、鲜香菇、盐、油、料酒、味极鲜酱油、葱、姜、黑胡椒粉
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蒜香煎鳕鱼
用料:冰冻鳕鱼两大块、蒸鱼豉油、蒜蓉若干、色拉油
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黄金蒜鳕鱼
用料:鳕鱼、蒜蓉、蒸鱼豉油
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香煎鳕鱼配咖喱汁
用料:鳕鱼、胡萝卜、洋葱、柿子椒、黑胡椒粉、盐、红酒、咖喱块、干淀粉、橄榄油
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鳕鱼炸酱意大利面
用料:银鳕鱼、意大利面、胡萝卜、青豆、玉米粒、带皮肥肉、洋葱、牛油、橄榄油、欣和豆瓣酱、大葱、生菜、酱油、香草、黑椒粉、盐
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微波鳕鱼
用料:深海鳕鱼、葱、姜、盐、胡椒粉
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咖喱银鳕鱼
用料:银鳕鱼、虾仁、柠檬的皮、咖喱粉、奶油、盐、白胡椒粉、黄油、蒜、生粉水
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酥皮芝士鳕鱼卷
用料:鳕鱼、酥皮、芝士、鸡蛋黄、盐、黑胡椒、红酒
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鱼香鳕鱼柳
用料:袋装冰冻鳕鱼、罐头玉米芯、红菜椒、青菜椒、胡椒粉、高度酒、盐、糖、蒜头、姜、葱、镇江醋、茄汁、糖、盐、生抽、麻油、水或高汤
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香菇鳕鱼豆芽汤
用料:香菇、鳕鱼、豆芽、橄榄油、盐、生抽
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阿拉斯加鳕鱼柳
用料:阿拉斯加黑鳕鱼肉、粳米粉、鸡蛋清、绍酒、白胡椒粉、葱、淀粉、花椒盐
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香蒸鳕鱼鳍肉
用料:鱼鳍肉、粉丝、蒜、生姜末、红辣椒酱、盐、白糖、料酒
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杏鲍菇焗鳕鱼
用料:鳕鱼、杏鲍菇、椒各、葱丝、李锦记味极鲜特级鲜酱油、胡椒粉、糖、干淀粉
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红烧鳕鱼炖木耳
用料:鳕鱼、干木耳、猪肉、葱姜蒜、八角、糖、醋、酱油、料酒、盐
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豆豉香辣银鳕鱼
用料:银鳕鱼、大葱、生姜、料酒、生抽、蚝油、精盐、豆豉香辣酱
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