别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜
禁忌人群:脾胃虚寒的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
西葫芦海鲜意面
用料:意大利面条Spaghetti、虾仁、西葫芦、樱桃番茄、橄榄油、蒜、胡椒粉、香菜或香葱碎(干香草碎)、盐、白酒、高汤(温水)
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焗烤西葫芦
用料:西葫芦、培根丁、牛奶、豆蔻粉、黄油、高汤块、盐、白胡椒
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孜然西葫芦
用料:西葫芦、孜然、红椒、盐
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红椒西葫芦
用料:西葫芦、盐、红椒碎
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西葫芦面饼
用料:西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、油
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西葫芦蒸饺
用料:老西葫芦、韭菜、虾皮、面粉、盐、五香粉、油
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糖醋西葫芦丝
用料:西葫芦、黑木耳、新鲜小红辣椒、大蒜瓣、花椒粒、食盐、山西老陈醋、白糖、生粉、清水
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辣烧西葫芦圈
用料:西葫芦、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜
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西葫芦三丝春卷
用料:西葫芦、胡萝卜、平菇、春卷皮
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西葫芦鸡蛋素馅包子
用料:西葫芦、面粉(中筋,低筋皆可)、鸡蛋、豆腐、粉丝、面粉、温水、酵母粉、糖、色拉油、葱姜蒜末、酵母粉、水、盐、糖、生抽、鸡精
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西葫芦虾干饺子
用料:西葫芦、泡发黑木耳、绿豆粉丝、干虾仁、泡发冬菇、鸡蛋、姜末、盐、香油
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西葫芦烩年糕
用料:西葫芦、平菇、胡萝卜、水磨年糕、盐、辣酱
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孜然干煸西葫芦豆干
用料:白豆干、西葫芦、孜然、植物油、盐、鸡精、生抽、小干辣椒
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西葫芦蘑菇炒腊肉
用料:西葫芦、口蘑、腊肉、姜丝、蒜片、葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉
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烤薄片西葫芦配蒜味酥皮鱼
用料:西葫芦、鳕鱼肉、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、番茄、香醋
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西葫芦培根摊饼
用料:培根、西葫芦、全蛋、洋葱碎、盐、辣椒面、胡椒面、花椒面
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全麦西葫芦青椒水饺
用料:西葫芦、青椒、面粉、黑木耳、甜玉米粒、榨菜、油、香油、盐
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姜汁西葫芦炒饭
用料:西葫芦、煮好的多谷米饭(1/2杯多谷米,就是红米,糙米,红豆,大枣,枸杞,花生,玫瑰花瓣混合的,1、芥花油、盐、姜粉
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