别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜
禁忌人群:脾胃虚寒的人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
西葫芦金枪鱼派
用料:酥皮、金枪鱼罐头、西葫芦、洋葱、蘑菇、蒜茸、批萨奶酪、干罗勒碎香料
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西葫芦洋葱
用料:甘蓝、西葫芦、洋葱、培根、emmental干酪、甜椒
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椰浆烤西葫芦鹰嘴豆泥
用料:鹰嘴豆、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、面粉、小麦胚芽粉、蘑菇精、盐、橄榄油、白胡椒粉、综合干香草、欧芹碎、浓椰浆
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西葫芦豆渣饼
用料:西葫芦、豆渣、韭菜、红辣椒、白胡椒
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芝香鸡蛋西葫芦
用料:西葫芦、鸡蛋、葱、干辣椒、芝麻、盐
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西葫芦胡萝卜煎饼
用料:西葫芦、胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、西班牙橄榄油
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生拌西葫芦
用料:嫩西葫芦、陈醋、生抽、盐、糖、老干妈豆豉辣酱、香油
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西葫芦炒虾球
用料:鲜虾、小个西葫芦、蛋清、白胡椒粉、盐、淀粉
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西葫芦烩豌豆
用料:豌豆、西葫芦、西红柿、牛里脊肉、洋葱、鲜姜、料酒、淀粉、盐、生抽、食用油、白糖
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蚝油香菇西葫芦
用料:西葫芦、鲜香菇、红椒、蒜片、蚝油、香油、盐
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淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺
用料:西葫芦、猪肉馅、咖喱粉、中筋面粉、苋菜、淡奶油、苋菜汁、白胡椒粉、苋菜汁、盐、生抽、香油、鸡汁
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鲍汁西葫芦
用料:西葫芦、杏鲍菇、大葱段、鲍鱼汁、盐、白糖、食用油
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西葫芦炒京酱豆筋丝
用料:西葫芦、豆筋丝、芥花油、蒜、赤砂糖、保宁醋、甜面酱
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开胃西葫芦瓜
用料:小西葫芦瓜、盐、柠檬汁、橄榄油
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西葫芦胡萝卜坚果玛芬
用料:低筋面粉、肉桂粉、豆蔻粉、绿皮西葫芦、胡萝卜、胡桃或核桃碎、鸡蛋、麦麸、盐、泡打粉、苏打粉、姜汁几滴或姜粉、磨碎无糖椰子、砂糖、植物油
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辣炒西葫芦丝
用料:西葫芦、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、香油
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韩式煎西葫芦饼
用料:面粉、西葫芦、鸡蛋、盐
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韩酱鱿鱼西葫芦
用料:鲜鱿鱼、西葫芦、韩式辣酱、蒜片、盐、香油
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