别名:小麦粉、面粉
禁忌人群:病湿热者忌食面条。
适宜人群:一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
八爪鱼饺子
用料:五花肉、章鱼、小麦面粉、鲜香菇、鸡蛋、虾皮、色拉油、食盐、生抽、香油、黑胡椒、小葱
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扎肝
用料:猪小肠、五花肉、猪肝、笋干、油豆腐、小麦面粉、冰糖、姜、干辣椒、料酒、草果、陈皮、食盐、八角1个、花椒、生抽、老抽
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韩式冷面
用料:荞麦面粉、小麦面粉、碱面、苹果、梨、菠萝、泡菜、熟鸡蛋半个、牛肉、土豆生粉、凉水、矿泉水、苏打、黄瓜、洋葱、尖椒、熟芝麻、盐、白醋、酱油、白糖
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杂粮豆角麦饭
用料:长豆角、小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉、花椒粉、盐、油辣椒
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四季豆谷垒
用料:四季豆、小麦面粉、玉米粉、冷清水、食盐、五香粉、花椒粉
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饺子
用料:小麦面粉、冷清水
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蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
用料:小麦面粉、玉米面、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、红枣、葡萄干、酵母粉、食用油
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杜伦小麦粉吐司
用料:杜伦小麦粉粉、高筋粉、即发干酵母、盐、糖、奶粉、黄油、水、全蛋
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杂粮刀切馒头
用料:豆渣、玉米面粉、小麦面粉、鸡蛋、糖、酵母
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碗托则
用料:小麦面粉、荞麦面粉、清水、生姜片、八角、食盐、直径大盘、小浅碟、浅口径碗
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水晶饺子
用料:小麦面粉、鸡胸肉、香菇、缸豆、土豆、鸡蛋、马铃薯(土豆)淀粉、热开水、食盐、五香粉、生抽、自制花椒水、生姜末、小葱末、食用油、花椒粒
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山西包皮面
用料:小麦面粉、高粱面粉、白菜丝、冷清水
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马兰头元宝饺
用料:黑猪腿肉馅、马兰头、小麦面粉、葱姜末、黄酒、生抽、糖
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莲藕香芹猪肉水饺
用料:小麦面粉、去膘猪五花肉、莲藕、香芹、牛奶、大葱段、生姜片、盐、鸡精、五香粉、酱油、花椒水、食用油
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猪肉茴香饺子
用料:茴香、猪肉、小麦面粉、葱、姜、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、酱油、香油
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百花稍梅
用料:小麦面粉、菠菜叶绿素、去膘五花肉、西葫芦、韭菜苔、澄粉(也叫小麦淀粉)、热开水
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茄子谷垒
用料:茄子、小麦面粉、玉米粉、小葱、花椒粉、食盐、食用油
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猪肉大葱包
用料:小麦面粉、猪肉、酵母粉、食盐、姜、生抽、蚝油、葱白、白胡椒、植物油、水
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