别名:青蛋
禁忌人群:孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者忌食;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜阴虚火旺者。
咸蛋肉末臭豆腐
用料:臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽
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好吃的冷面
用料:冷面、培根、咸鸭蛋、凉白开、盐、生抽、鸡精、白糖、苹果醋、黄瓜、番茄
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三色鸡蛋干
用料:鸡蛋、变蛋、咸鸭蛋
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太阳蒸蛋
用料:松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋
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海苔玛格丽特
用料:海苔、面粉、咸鸭蛋、淀粉、色拉油、盐、白糖、苏打粉
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咸蛋蒸肉饼
用料:猪前腿肉、咸鸭蛋、小葱、酱油、盐、料酒、鸡精
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蛋黄肉粽
用料:糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽叶、老抽、生抽、黄酒、蚝油、蜂蜜、盐
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馋嘴鸡腿
用料:鸡大腿、咸鸭蛋、葱姜末、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、粽叶和线
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咸蛋黄裹虾
用料:活虾、咸鸭蛋、牛油
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云南菌菜蛋黄茶树菇
用料:新鲜茶树菇、咸鸭蛋、生粉、盐
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