别名:青蛋
禁忌人群:孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者忌食;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜阴虚火旺者。
蛋黄焗南瓜
用料:南瓜、小米、咸鸭蛋、盐、鸡精
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用料:南瓜、咸鸭蛋
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咸鸭蛋
用料:鸭蛋、鸡蛋、各种大料、凉开水、盐
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蛋黄糯米肉丸
用料:瘦肉、糯米、鸡蛋、咸鸭蛋、菜叶、姜、蒜、小葱、淀粉、盐、料酒、香油、生抽
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蛋黄鲜肉粽
用料:糯米、咸鸭蛋、五花肉、板栗、金华火腿、生抽、盐、白糖、料酒、鸡精、黑芝麻、花生油
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自制咸鸭蛋
用料:鸭蛋、食盐、白酒
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琥珀鸡蛋
用料:咸鸭蛋、皮蛋、小刀、筷子、餐巾纸
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雪顶金沙南瓜
用料:咸鸭蛋、南瓜、姜汁、料酒、香油、鸡精、葱
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蛋黄芋奶
用料:咸鸭蛋、小芋奶、盐
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清脆紫玉沙
用料:紫糯玉米、咸鸭蛋、胡萝卜、青椒、酱油
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黄金三色蛋
用料:鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋
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用料:咸鸭蛋、清水、盐、高度白酒
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咸蛋黄流沙包
用料:玉米自发粉、咸鸭蛋、牛奶、白糖、椰子汁、花生仁碎末、炼乳
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双色绝味海苔饭团
用料:热饭、浅草海苔、咸鸭蛋、皮蛋、酪梨、日本寿司醋、剥皮辣椒、炒黑芝麻、沙律酱
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金沙茶树菇
用料:咸鸭蛋、新鲜茶树菇、盐、生粉
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咸蛋黄焗北极虾
用料:北极虾、咸鸭蛋、葱、姜、大料、植物油
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用料:鲜鸭蛋、泡菜盐、白酒
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