别名:豌豆、回回豆、豍豆、寒豆、毕豆、雪豆
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢者。
凤脂生炒豌豆苗
用料:鲜豌豆苗、鸡油、蒜茸、盐、鸡粉、料酒
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腊肉豌豆芝士焗饭
用料:腊肉、豌豆、马苏里拉芝士、米饭、青椒
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豌豆笋干
用料:新鲜笋干、豌豆
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凉拌豌豆苗
用料:豌豆苗、食盐、芝麻油
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豌豆虾球
用料:豌豆、明虾、酒、盐、生粉
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火腿小豌豆
用料:小豌豆、火腿片、竹笋尖、盐、糖
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豌豆胡萝卜焖饭
用料:饭、胡萝卜、香肠、葱、姜、酱油、盐
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豌豆苗牛丸汤
用料:潮州牛丸、豌豆苗、盐、白胡椒、香油
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豌豆肥肠汤
用料:豌豆、肥肠、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、盐、味精、小苏打
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豌豆苗鹌鹑蛋组合
用料:豌豆苗、鹌鹑蛋、面粉、大蒜头、酱油、糖
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豌豆蘑菇小炒
用料:豌豆、蘑菇、胡萝卜、玉米、盐、鸡精、湿淀粉
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豌豆糯米饭
用料:糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉
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豌豆苗拌香干
用料:豌豆苗、香干、盐、糖、鸡精、香油
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豌豆炒虾仁
用料:新鲜豌豆、活虾、盐、料酒、鸡精、水淀粉
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豌豆尖蘑菇豆腐汤
用料:豌豆尖、豆腐、平菇、姜丝
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菌汤豌豆苗
用料:豌豆苗、菌汤:冬菇、榛蘑、虫草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子、盐
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豌豆苗拌豆腐丝
用料:豌豆苗、豆腐皮、盐、糖、生抽、辣椒油/香油
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