别名:豌豆、回回豆、豍豆、寒豆、毕豆、雪豆
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢者。
热吉士意面
用料:意大利面、蘑菇、鲜豌豆、肉末、奶酪丝、番茄酱、洋葱、盐、红酒、鸡精、黄油
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夏果牛肉粒
用料:牛里脊肉、夏果、鲜豌豆、莴笋、盐、黑胡椒、黑胡椒酱、红酒、白糖、食用油、洋葱、水淀粉
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豌豆烩年糕
用料:豌豆、西红柿、水磨年糕、盐、糖、水淀粉、葱、食用油
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豌豆肉皮冻
用料:猪肉皮、豌豆、葱段、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、生抽、老抽、盐、糖、料酒
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培根凉拌豌豆苗
用料:豌豆苗、培根、生抽、米醋、盐、白糖
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上汤豌豆尖
用料:豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉
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小炒豌豆粒
用料:豌豆角、莴笋、干辣椒、葱姜末
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豌豆小炒
用料:豌豆、瘦肉末、红椒、葱、姜、生抽、鸡精
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胡萝卜豌豆炒肉丁
用料:豌豆、胡萝卜、瘦肉、油、酱油、料酒、盐、葱
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凉拌豌豆尖
用料:豌豆尖、胡萝卜、花生碎、熟芝麻、生抽、香醋、香油、盐、糖
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鸡蛋炒豌豆
用料:青豆、鸡蛋、盐
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雪豆蹄花汤
用料:猪蹄、干雪豆、姜、料酒、香醋、盐
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豌豆糕
用料:鲜豌豆、琼脂、水、糖
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豌豆苗虾皮汤
用料:豌豆苗、干虾皮、紫菜、葱、姜丝、高汤、盐、香油
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爽口豌豆苗
用料:豌豆苗、豆腐丝、红椒丝、蒜泥、生抽、醋、糖、盐、香油
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什锦豌豆粒
用料:土豆、胡萝卜、春笋、豌豆粒、牛肉、淀粉、料酒、酱油
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清炒小豌豆
用料:小豌豆、糖、味精、麻油、葱、姜、枸杞、高汤、盐
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