别名:豌豆、回回豆、豍豆、寒豆、毕豆、雪豆
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢者。
凉拌豌豆苗
用料:豌豆苗、笨鸡蛋、生抽、米醋、盐、糖、大蒜、香油、辣椒油、白芝麻
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茭白炒豌豆
用料:茭白、豌豆、葱、盐
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豌豆鸡丁
用料:鸡脯肉、豌豆、香菇、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、姜粉、淀粉、色拉油、蚝油
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肉末豌豆
用料:豌豆、肉末、朝天椒
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黄花豌豆蛋汤
用料:黄花菜、鲜豌豆、鸡蛋、鸡汤或清水
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五彩炒豌豆
用料:豌豆、胡萝卜、白豆干、香菇、黄瓜、彩椒、盐、香油
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肉末豌豆蛋糕
用料:肉末(猪肉)、青豆、蒜末、洋葱末、液体酥油、番茄酱、咖喱粉、细盐、胡椒粉、番茄干、液态酥油、低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细盐、胡椒粉、泡打粉
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豌豆胡萝卜炒鸡蛋
用料:鸡蛋、豌豆、培根、胡萝卜、牛奶、红辣椒、香葱、盐、胡椒粉
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豌豆苗海带炒鸡
用料:豌豆苗、海带、鸡胸肉、红椒、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、水淀粉、蛋清
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上汤花椰菜
用料:椰菜、干香菇、鲜豌豆、高汤、葱末
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上汤豌豆苗
用料:豌豆苗、松花蛋丁、培根、香蒜片、姜丝、高汤、浓汤宝、盐、香油
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甜豌豆小炒鸡米
用料:甜豌豆、鸡腿肉、胡萝卜、干葱、蒜、姜、盐、鸡粉、生粉、蚝油、白砂糖
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豌豆粥
用料:豌豆、核桃仁、糯米粉
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老腊肉炒豌豆尖
用料:老腊肉、豌豆尖、盐
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豉香豌豆鸡米炒茄丁
用料:长茄子、鸡胸肉、豌豆、花椒粉、盐、白糖、生抽、淀粉、香菇豆豉酱、蒜
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炒豌豆
用料:豌豆、瘦肉、红椒、蒜
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干煸豌豆菜花
用料:菜花、甜豌豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、干辣椒
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豌豆虾仁
用料:豌豆、虾、料酒、盐、水淀粉
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