咸肉

豌豆炒咸肉

用料：豌豆、咸肉、胡萝卜、木耳、姜、干辣椒丝、蒜片、盐、生抽、糖、食用油

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野笋小炒

用料：小野笋、甜豆、咸肉

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五目炒饭

用料：米饭、芦笋、胡萝卜、咸肉、鸡蛋、洋葱、食盐、味霸、胡椒粉

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咸肉炒胡萝卜

用料：胡萝卜、咸肉、青椒、糖、盐、水

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咸肉炒大蒜

用料：五花肉、青大蒜、盐、花椒、味精、白酒

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咸肉炒卷心菜

用料：卷心菜、咸肉、蒜、干辣椒、白糖

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清炒咸肉春笋

用料：咸肉、笋、盐、鸡精

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蒜香小炒肉

用料：五花肉、咸肉、青蒜、盐、糖、豆豉、甜面酱、醋、料酒、酱油

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菠菜咸肉炒年糕

用料：年糕、咸肉、菠菜

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江南肉皮小炒

用料：肉皮、瘦肉、冬笋、韭黄、豆腐干、食用油、盐、生粉、料酒

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咸肉蒸凤爪

用料：凤爪、咸肉、料酒、葱、姜、辣椒、盐

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咸肉煮黄鳝

用料：黄鳝、咸肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、鸡精、胡椒粉

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腌肉蒸凤爪

用料：猪肉、凤爪、花椒、粗盐、料酒、姜、葱

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咸肉蒸黄泥拱

用料：黄泥拱、咸肉、葱花

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土豆咸肉焖米饭

用料：大米、糯米、土豆、咸肉、盐

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清蒸笋肉娃娃菜

用料：新鲜娃娃菜、冬笋、咸肉、高汤精、盐、鸡精、生粉

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蒸咸肉

用料：肋条肉、盐、花椒、白酒

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花雕酒酿蒸鲥鱼

用料：鲥鱼、酒酿、咸肉、鲜竹笋、香菇（泡发）、绍兴花雕、姜、葱

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