别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
肉沫香菇鱼
用料:干香菇、鲫鱼、肉末、油、姜片、葱段、料酒、醋、酱油、盐
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香菇糯米鸡肉卷
用料:鸡腿、糯米、干香菇、胡萝卜、蒜、大喜大烤肉酱、蚝油、胡椒粉、料酒
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青菜香菇炒油条
用料:油菜、鲜香菇、老油条、姜、盐、白糖、生抽、西班牙橄榄油
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清爽香菇鸡
用料:香菇、三黄鸡、胡萝卜、粉条、蒜、姜、糖、酱油
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香菇炖腊肉骨头
用料:香菇、腊肉骨头、芽白
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香菇干贝豆腐
用料:内酯豆腐、牛奶、鸡蛋、干贝、冬笋片、黄花菜、香菇各、火腿肠、玉米粒、豌豆粒、萝卜粒、青椒、竹笙、洋葱、大蒜
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香菇鸡肉糯米烧卖
用料:糯米、鸡胸肉、饺子皮、干香菇、香油、酱油、白糖、料酒、五香粉、盐、水、烤盘纸剪裁成小块
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香菇木耳辣炒鸡珍
用料:鸡珍、香菇、木耳、朝天椒、葱丝、姜末、蒜片、老抽、盐
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香菇切花刀
用料:香菇
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香菇烧冻豆腐
用料:冻豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、葱
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麻酱菠菜伴香菇
用料:菠菜、香菇、油适量、盐适量、麻酱适量、炒香白芝麻适量
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麻油香菇水饺
用料:鲜香菇、精瘦肉、面粉、蛋、水、葱、姜、生粉、盐、糖、生抽、香油、盐、蒜、麻油
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卤藕卤香菇
用料:藕、香菇、老抽、料酒、白糖、八角、花椒、香叶、桂皮、红椒、老卤汁
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金钩青菜香菇包
用料:香菇、上海青、金钩、面粉、白糖、麻油、玉米油、盐、酵母、糖、水
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咸蛋香菇丝瓜汤
用料:丝瓜、香菇、咸蛋、瘦肉、姜丝、油、盐、葱花
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猪腰炒香菇
用料:猪腰、香菇、大蒜、李锦记一品鲜
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酸菜香菇面
用料:香菇面、酸菜、虾皮、蒜、味精、盐、胡椒
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香菇溜藕片
用料:藕、香菇、肉片、葱姜蒜、干辣椒
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