别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
香菇生滚牛肉窝蛋粥
用料:牛肉、香菇、鸡蛋、小葱、白糖、姜、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉
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豆干香菇酱
用料:豆干、香菇、绿笋、6月香豆瓣酱、李锦记四川麻辣酱、糖
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虾仁香菇炖蛋
用料:鸡蛋、鲜香菇、虾仁、盐、酱油、香菜、高汤
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香菇炖鸡腿
用料:鸡腿、干香菇、红枣、枸杞、葱、姜、盐
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香菇卤肉包子
用料:里脊、面粉、香菇、酵母
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香菇肉丝珍珠琪
用料:珍珠琪、鲜香菇、瘦肉丝、胡萝卜、鸡蛋、葱花、姜丝、胡椒粉、盐、味精、料酒、香油
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海米木耳香菇冬瓜
用料:冬瓜、海米、香菇、木耳、蒜瓣儿、盐、鸡精、糖
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香菇酱炒米线
用料:米线、香菇酱、白菜、老抽、盐、蒜、香葱
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香菇排骨糯米饭
用料:糯米、大米、干香菇、排骨、八角、桂皮、香叶、姜蒜、香菜、蚝油、盐、香油
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香菇叉烧包
用料:面粉、猪肉碎、香菇、生姜、花椒、料酒、生抽、老抽、李锦记天成一味酱油、蚝油、食用油、盐、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉
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香菇海鲜疙瘩汤
用料:面粉、土豆、香菇、斑节虾、蛤蜊肉、水、花生油、盐、葱、姜
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萝卜香菇蒸排骨
用料:排骨、白萝卜、香菇、香菜、蒜、耗油、姜、白糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、佐料、五香粉、鸡精、精盐
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鸡汁香菇苘蒿
用料:苘蒿、香菇、鸡汁、味精、盐
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腊肠香菇煲仔饭
用料:大米、青菜、香菇、腊肠、豆腐、鸡蛋、酱汁
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豆豉肉酱烤香菇
用料:香菇、猪肉馅、料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱、香油
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虫草花香菇乳鸽饭
用料:虫草花、干香菇、乳鸽、米、盐、生粉、生抽、糖腌、生姜
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香菇炒鸡蛋
用料:鸡蛋、干香菇、油、盐、生抽、水淀粉、清水
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香菇螺片粥
用料:香菇、海螺、大米、油菜、大头菜、盐、油
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