别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
梅干菜香菇蒸排骨
用料:排骨、香菇、绍兴梅干菜、姜、红糖、蚝油、盐、白胡椒粉、生粉
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汁烧香菇酿
用料:香菇、鸡胸脯肉、荸荠、木耳、葱姜蒜粉、料酒、酱油、鸡精、鸡蛋、玉米淀粉、油菜
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龙利香菇蒸豆腐
用料:内脂豆腐、龙利鱼柳、干香菇、胡萝卜粒、葱花、蒸鱼豉油、麻油
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芹蒜香菇豆腐丝
用料:炸豆腐块、鲜香菇、芹菜、胡萝卜、青蒜、蒜片
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香菇鲜肉腐皮卷
用料:腐皮卷、夹心肉糜、干香菇、鸡蛋、干淀粉、水淀粉
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香菇炒油菜
用料:香菇、油菜、菜油、盐、蒜泥、白糖、蚝油、鸡精
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香菇番茄粉丝汤
用料:香菇、番茄、粉丝、猪肉末、香油、盐、香菜
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酱焖香菇牛腩
用料:牛腩、干香菇、姜、蒜、料酒、黄豆酱、糖、八角
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香菇蒸鸡腿肉
用料:鸡腿、香菇、油、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油、清水
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如意香菇酿
用料:香菇、猪肉馅、胡萝卜、泡发好的黑木耳、冬笋、香菜梗、五香粉、白糖、盐、生抽、料酒、食用油、葱姜末
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香菇变鲍鱼
用料:干香菇、猪肉馅、南瓜、核桃仁、盐、生抽、料酒、白糖、葱姜水、干淀粉
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香菇鸡片
用料:鸡胸肉、干香菇、豌豆、胡萝卜、葱、料酒、干淀粉、盐、糖、鸡精
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番茄香菇牛肉面
用料:番茄、香菇、方便面、粗粮面、酱牛肉、葱姜蒜、鸡精、花生油、盐
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香菇鸡肉粽
用料:糯米、鸡腿、鲜香菇、鲜粽叶、葱、姜、酱油、盐、蚝油、黑胡椒粉、醋、绳
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香菇牛丸浸腐竹
用料:牛丸、腐竹、香菇、、香油、盐、蒜、香菜、葱
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玉米香菇排骨汤
用料:玉米、香菇朵、排骨、姜、葱、料酒、白胡椒粉
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香菇干拌鲍鱼面
用料:鲍鱼面、香菇、尖椒、香菜、甜面酱
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芦笋香菇青豆炒虾仁
用料:虾、鲜芦笋、青豆、口蘑、玉米、胡萝卜、红椒、韩国辣酱
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