别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信
禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
香菇薏米饭
用料:东北米、薏米、香菇、水
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香菇西兰花
用料:鲜香菇、西兰花、红萝卜、蒜瓣、盐、蚝油、鸡精
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香菇麦仁蒸鸡块
用料:鸡腿、香菇、麦仁、葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒
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香菇酱蒸扇贝
用料:扇贝、香菇酱、葱姜
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香菇海虾豆腐汤
用料:香菇、海虾、豆腐、盐、料酒、姜、葱、鸡精
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香菇酱爆螺蛳
用料:香菇酱、螺蛳、红尖椒、绿尖椒、葱姜蒜
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顶香菇花生煲猪脚
用料:猪前脚、干香菇、红皮花生、生抽、黄酒、八角、香叶、姜
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蚝油香菇鸡翅
用料:鸡中翅、干香菇、蚝油、料酒、老抽、生抽、冰糖、葱姜
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香菇枸杞鸡脚汤
用料:鸡爪、干香菇、枸杞、火腿、花椒粒、小葱、葱白、生姜、盐、白砂糖、料酒、胡椒粉、香麻油
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蒙古馅饼
用料:面粉、酵母、猪后腿肉、圆白菜、香菇、水、小葱、姜、榨菜、鸡蛋
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香菇酱蒸鱼头
用料:鱼头、香菇酱、葱姜
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香菇酱蒸子排
用料:子排、香菇酱
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香菇昆布佃煮
用料:海带、干香菇、清水、酱油、味醂、姜、白醋、炒香的白芝麻
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香菇青菜肉末稀饭
用料:白米、青菜、肉末、新鲜香菇、清水
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香菇火腿蒸鳕鱼
用料:鳕鱼、干香菇、金华火腿、青葱、姜、蒸鱼豉油、料酒、糖、胡椒粉
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燕麦香菇蒸肉饼
用料:即食燕麦片、瘦猪肉末、香菇、豉油、糖、生粉、葱末、盐、清水
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川辣香菇酱拌凉粉
用料:川辣香菇酱、胡萝卜花、薄荷叶、凉粉、蒜瓣
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香菇酱火腿三明治
用料:馒头、火腿、香菇酱、生菜
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