别名:香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽
禁忌人群:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。
香菜白萝卜生姜汤
用料:白萝卜、生姜、香菜、冰糖
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鲜香菜脯丝瓜
用料:丝瓜、虾仁菜脯、辣椒、细盐、色拉油
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花生米拌香菜
用料:油炸花生米、香菜、熟黑芝麻、香油、糖、生抽、醋、少盐
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香菜叶肉片豆腐汤
用料:豆腐、瘦肉、香菜叶、香菜根、油、盐、水
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香菜豆皮
用料:豆皮、香菜、蒜、姜、鲍汁
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香菜拌皮蛋
用料:松花蛋、香菜、蒜、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精
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西洋香菜鲜奶面包
用料:高粉、低粉、细砂糖、盐、酵母、鲜奶、无盐黄油、无盐黄油、糖粉、盐、鲜奶、干燥西洋香菜叶
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香菜拌千张丝
用料:千张、香菜、干辣椒、食用油、生抽、鸡精、胡椒粉
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芥末火腿香菜面包
用料:黄油、香菜、砂糖、火腿末、芥末油、芥末酱、高筋粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、奶粉、水、黄油
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鱼饺羹汤佐香菜
用料:鱼饺、红萝卜、黑木耳、[调味]柴鱼片、[调味]鲣鱼粉、市售荀丝、[调味]蒜酥、[调味]白胡椒粉、[调味]酱油、[调味]味醂 、[调味]热水 、[调味]香菜梗、[起锅后加]香菜叶、[起锅后加]香油、[起锅后加]乌醋
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鳕鱼香菜皮蛋汤
用料:鳕鱼、皮蛋、香菜、盐、生姜、淀粉、油
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自创鸡蛋香菜火腿肠炒饭
用料:隔夜米饭、鸡蛋、美好火腿肠、橄榄菜、香菜、海天味极鲜酱油、黄豆酱油、盐、油辣子(只加辣子不要油)
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香菜拌腰花
用料:猪腰、木耳、香菜、姜、盐、胡椒粉、香油、鸡精、酱油
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豆皮香菜卷
用料:豆皮、鲜香菇、蚝油2茶匙、香葱、香菜、蒜末1茶匙、姜末1/2茶匙、甜辣酱2茶匙、烤肉酱2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、白芝麻、盐1/4茶匙
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香菜洋葱猪肉馅饼
用料:面粉、洋葱、香菜
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萝卜香菜汤饺
用料:猪肉馅、白萝卜、虾皮、鱼露、香菜、姜、盐、白胡椒粉、香油
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香菜凉拌黑木耳
用料:黑木耳、小米辣、香菜、野山椒、香油、蒜茸、白糖、白醋、味精、盐
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香菜粉皮
用料:粉皮、香菜、蒜头、油、盐、鸡精、老抽
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