别名:带子
禁忌人群:有宿疾者、脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。
清炒鲜贝柱
用料:鲜贝柱、胡萝卜、甜青椒、盐、水淀粉
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鲜贝冬瓜汤
用料:冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
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什锦鲜贝豆腐
用料:鲜贝、虾仁、玉子豆腐、青豆、甜玉米、胡萝卜、小香肠、姜、香葱、盐、胡椒粉
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冬瓜鲜贝汤
用料:冬瓜、干贝、虾干、姜、香葱、盐、鸡精
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芦笋鲜贝
用料:芦笋、鲜贝、豌豆、年糕、洋葱、盐、白糖、料酒、食用油、高汤
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奶油鲜贝蝴蝶面
用料:大扇贝肉、蝴蝶面、大个柠檬、鲜奶油、橄榄油、蒜头、黄油、欧芹、白葡萄酒、盐、黑胡椒
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甜豆炒鲜贝
用料:甜豆、鲜贝肉、料酒、干淀粉、盐、水淀粉
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鲜贝豆花羹
用料:鲜贝、内酯豆腐、香菇、胡萝卜、青豆、黄瓜、盐、水淀粉
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绣球鲜贝
用料:扇贝、莴笋、胡萝卜、蛋清、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精
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煎鲜贝
用料:鲜贝、鸭蛋、韭菜、青红椒、盐、白胡椒粉、生粉、料酒
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培根焗鲜贝
用料:美式咸肉、鲜贝、柠檬
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茶香翡翠鲜贝烧卖
用料:面粉、猪肉馅、鲜贝、甜玉米粒、绿茶粉、盐、糖、老抽、蒜粉、葱、淀粉
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清炒百合鲜贝
用料:鲜贝、鲜百合、胡萝卜、黄瓜、盐、白糖、料酒、淀粉、鲍汁、食用油、洋葱、姜末
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西兰花炒鲜贝
用料:鲜贝、西兰花、盐、生粉、蒜姜
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鲜贝滑蛋
用料:鲜贝、鸡蛋、盐、高汤精、水、葱花
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鲜贝锅贴
用料:鲜贝猪肉馅、面粉、鸡蛋、清水
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珍珠鲜贝
用料:蛤蜊、鹌鹑蛋、鸡蛋、粉丝、盐、豆豉
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韭黄炒鲜贝
用料:鲜贝、嫩韭黄、葱花、姜末、盐、味精
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