别名：海米、金钩、开洋
禁忌人群：宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。服用维生素C者忌食。
适宜人群：中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
素炒卷心菜
用料：卷心菜、虾米、红椒、盐、鸡粉、浓汤宝、香油
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海米枸杞烧丝瓜
用料：丝瓜、海米、枸杞、玉米淀粉、葱、姜、蒜、高汤
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肉丝海米炒疙瘩丝
用料：猪肉（三分肥七分瘦）、海米、咸疙瘩、干红辣椒、葱姜蒜、香菜
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开洋毛豆烧冬瓜
用料：冬瓜、开洋、毛豆仁、黄酒、盐
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西葫芦炒海米
用料：西葫芦、海米、玉米油、葱末、胡椒粉、盐
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![虾米[图]](https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/shicai/201310/10102601780.jpg/MTUweDE1MA)
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