别名:开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公
禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
南瓜炒虾米
用料:南瓜、虾米、姜、葱、蒜
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冬瓜虾仁菜脯汤
用料:冬瓜、沙虾
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韭黄炒虾仁
用料:韭黄、虾仁
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拌饭酱蒸鲜虾粉丝
用料:新鲜沙虾、粉丝、拌饭酱、葱、小红椒、油
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橙香炸虾排
用料:海虾、橙、面包糠、鸡蛋、生粉、盐
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蒜香奶油虾仁蝴蝶面
用料:蝴蝶面、虾仁、牛奶、淡奶油、蒜泥、盐
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西芹炒虾仁
用料:西芹、虾仁、泡发黑木耳、蒜、红椒
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北极甜虾酸菜杂粮猫耳面
用料:面粉、北极虾、豆面、玉米面、小米面、鸡蛋、海底捞酸菜鱼火锅底料、盐、姜片、水
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马来奶油虾
用料:大虾、咸蛋黃、黄油、盐、红糖、淡奶、咖哩叶、指天椒
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熬虾油炸虾头
用料:虾剥下来的虾壳虾头、花椒、色拉油
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鲜虾拌杂蔬
用料:麻虾、玉米、金针菇、柠檬、黄瓜、蒜、姜、盐、料酒、鸡精、白糖、白醋、芝麻油、芝麻花生酱、辣椒油(现炸)
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烤奶酪黄瓜北极虾
用料:黄瓜、北极虾、片状奶酪、盐、橄榄油
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血橙大虾沙律
用料:大虾、血橙、青苹果、粉丝、柠檬、香茅、紫皮洋葱、橄榄油、胡椒粉
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水陆山大虾三鲜水饺
用料:饺子皮、大虾、猪肉馅、口蘑、水发笋、料酒、生抽、姜、盐
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豆豉香辣虾
用料:虾、豆豉辣酱、葱、青椒、番茄酱、盐
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盱眙麻辣小龙虾
用料:盱眙龙虾、盐
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翡翠虾球
用料:虾、“二荆条”青椒、大葱、高汤、淀粉、料酒、盐
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芦笋黑芝麻北极虾
用料:芦笋、黑芝麻、野生北极虾、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖、香葱、蒜、鸡精、黄油、白葡萄酒、水淀粉
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