别名:开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公
禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
丝瓜虾仁汤包
用料:猪肉馅、虾仁、中筋面粉、盐、水、酱油、白胡椒粉、姜粉、丝瓜、冷水
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鲜虾芝士意面
用料:字母意面、鲜虾、帕尔玛干酪粉、南瓜、蒜、盐、高汤、黑胡椒粉
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鸡尾酒虾
用料:虾仁、牛油果、柠檬、蔓越莓干、番茄酱、西式辣椒酱(Tabasco)、玉米油、生粉
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香辣盆盆虾
用料:大虾、青菜、鸡汤、郫县豆瓣酱、花椒、白芝麻、小香葱、姜、蒜、干红辣椒、韩国辣椒面、辣椒酱、现磨的黑胡椒末、白糖、料酒、干淀粉、油、盐
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西兰花腰果炒虾仁
用料:鲜虾、西兰花、腰果、黑胡椒碎、盐、料酒、耗油、水淀粉、蒜末
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虾味鸡
用料:鲜虾、鸡胸肉、料酒、胡椒粉、粉芡、盐、植物油
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虾仁蒸蛋
用料:鸡蛋、虾仁、盐、鸡精、香油、蒸鱼豉油、葱
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虾米青菜包
用料:虾米、青菜、面粉、盐、白糖
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茄汁琵琶虾
用料:海虾、蕃茄沙司、面包糠、盐、料酒、鸡蛋清
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蒜蓉粉丝蒸大虾
用料:鲜虾、粉丝、蒜、葱、姜、生抽、陈醋、香油、水、糖、盐
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荷兰豆炒虾仁
用料:虾仁、荷兰豆、料酒、盐、小葱、姜
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吐司面包鲜虾沙拉
用料:吐司面包片、鲜虾仁、鸡蛋、牛油果、洋香菜、普罗旺斯草、persillade、蛋黄酱
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萝卜丝鲜虾煎饼
用料:面粉、鸡蛋、白萝卜、鲜虾、葱、蒜、盐、香醋
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苦瓜炒虾米
用料:苦瓜、虾米、葱、盐、姜、植物油
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醉虾
用料:小河虾、鲜贝露、枸杞黄酒、糖、蒸鱼豉油、青椒、红椒、陈醋、姜、蒜
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虾仁黄瓜沙拉
用料:海虾、黄瓜、红椒、玉米油、食盐、蛋清、沙拉酱
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蜜桃虾
用料:大虾、水蜜桃、黑胡椒粉、盐、大蒜、橄榄油
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鲜虾鸡肉皮塔饼
用料:皮塔面包、鸡胸肉、虾仁、生菜、千岛酱、盐、黑胡椒、黄油
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