别名:开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公
禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
清炒虾皮小白菜
用料:小白菜、虾皮、食用油
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鲜虾五彩萝卜汤
用料:白萝卜、红萝卜、心里美萝卜、鹌鹑蛋、西兰花、鲜仁、鸡汤、料酒、胡椒粉、香油、盐
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鲜虾吐司卷
用料:吐司、虾泥、蛋白、蒜末、葱花、盐、胡椒粉、香油、料酒、淀粉
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虾皮味精
用料:虾皮
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威化芝麻虾
用料:虾仁、荸荠、肥猪肉、蛋、蛋液、白芝麻、威化纸、姜、葱、糖、盐、味精、胡椒粉、太白粉、香油
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芝芯松子虾球
用料:去皮鲜虾肉、肥猪肉馅、去皮松子、马苏里拉奶酪、葱姜水、黄酒、蚝油、蛋清、盐、生抽、白胡椒粉、香油
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鲜蔬虾球炒年糕
用料:明虾、手工年糕、胡萝卜、小黄瓜、盐、料酒、生粉
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煎对虾
用料:对虾、土豆、胡萝卜、柠檬、西生菜、紫皮洋葱、黑胡椒碎、黄油、蒜、盐、白酒
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煎烤蘑菇大虾
用料:大虾、蘑菇、柠檬、蜂蜜、黑胡椒末、蒜、迷迭香、橄榄油、盐
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麻婆豆腐虾
用料:鲜虾、豆腐、花椒、姜、料酒、水淀粉、郫县豆瓣、蚝油
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香辣宫保虾仁
用料:小虾仁、花生仁(去皮)、姜、蒜、香葱、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、白糖、醋、味精、高汤、淀粉、花椒、干辣椒、盐
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豉香冬笋蒜蓉虾
用料:车虾、袋装冬笋、李锦记风味豆豉、大蒜、葱姜、盐、生抽、胡椒粉
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一桶奇味虾
用料:明虾、白胡椒粒、红烧酱油、生抽、糖
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南瓜尖大虾汤
用料:南瓜尖、海虾、食用油、姜、蒜、黄酒、白糖、盐、清水、香油
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北极甜虾土豆泥沙拉
用料:土豆、北极虾、千岛酱、酸奶、黑胡椒粉
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毛尖虾仁
用料:虾仁、茶叶、淀粉、鸡蛋清、清汤、盐、油
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香菇海虾豆腐汤
用料:香菇、海虾、豆腐、盐、料酒、姜、葱、鸡精
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虾肉白菜包
用料:白菜叶、沙虾、绞肉、香菇、韭菜叶、盐、鸡精
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