乌鳢

花生鱼蓉粥

用料：草鱼、油条、花生米、老火白粥、香菜、香蒜、姜、盐、熟植物油、鸡精、白胡椒粉、黄酒

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黑鱼片小炒

用料：黑鱼片、胡萝卜、冬笋、青椒、姜片、葱段、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉

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黑鱼豆腐汤

用料：黑鱼、嫩豆腐、生姜、橄榄油、盐、醋

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糖醋黄花发财鱼

用料：黄瓜、食盐、味精、白砂糖、白醋

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干煸黑鱼

用料：黑鱼、葱、蒜、花椒、姜、干红辣椒、生抽、盐、料酒、鸡精

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菌菇黑鱼片

用料：黑鱼、菌菇、盐、豆瓣酱、绍兴黄酒、黑胡椒、淀粉、姜、蒜、葱

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香辣乌鱼仔

用料：乌鱼仔、鲜辣椒、葱花姜片丝、蒜粒、盐、老抽、辣酱

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财鱼焖藕

用料：财鱼、藕、姜、葱、盐、花椒

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干锅乌鱼仔

用料：乌鱼仔、老咸菜、五花肉、粉丝、腐竹、泡椒、葱、姜、料酒、盐、油、水

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花生鱼头汤

用料：鲢鱼头、花生、腐竹、红枣、菜心、绍酒、精盐、胡椒粉

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蒜香黑鱼柳

用料：黑鱼肉、蒜、姜、淀粉、蒸鱼豉油、料酒、白酒、盐

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酸菜黑鱼

用料：黑鱼、雪菜、小米辣剁椒、蛋清、青蒜、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、生粉、油、盐、生抽、料酒、鸡精、白糖

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红烧黑鱼

用料：黑鱼、面粉、葱、姜、辣椒、花椒、八角、蒸鱼豉油、盐、酱油、醋、料酒、白糖、鸡精、食用油

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地锅黑鱼

用料：黑鱼、面粉、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白酒、盐、白糖、米醋

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杀生鱼

用料：活鲤鱼、土豆、大头菜、胡萝卜、黄瓜、油、盐、葱、姜、蒜、米醋、芝麻、香油、香菜、芥末油、味精、干辣椒、土豆、大头菜、白糖

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黑鱼片小炒

用料：黑鱼片、胡萝卜、冬笋、青椒、姜片、葱段、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉

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杏仁黑松露巧克力

用料：原粒大杏仁、黑巧克力块、鲜奶油、黄油、朗姆酒、可可粉

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酸梅乌鱼

用料：乌鱼、盐渍酸梅、姜片、葱段、红椒丝、南姜香鼓、油

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