乌鳢

黑鱼红枣南瓜汤

用料：黑鱼头、南瓜、红枣、盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜

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蘸水黑鱼汤

用料：黑鱼、生姜、大蒜、香葱、食用调和油、料酒、豆豉酱、麻油、生抽、老抽、黑胡椒、花椒粉、白糖、味精、盐、炒芝麻

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豆浆黑鱼片汤

用料：豆浆、黑鱼片、黄豆芽、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、蛋清

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大蒜烧黑鱼

用料：黑鱼、大蒜瓣、盐、黄酒、白糖、大葱、酱油、米醋、生姜、胡椒粉、味精

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黑鱼片小炒

用料：黑鱼片、胡萝卜、冬笋、青椒、姜片、葱段、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生粉

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红烧黑鱼

用料：黑鱼、面粉、煎好的黑鱼块、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜、辣椒、花椒、八角

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豆豉火爆黑鱼片

用料：黑鱼、豆豉、青椒、小葱、生姜、大蒜、生抽、美极鲜酱油、料酒、味精、白糖、淀粉、干辣椒、花椒面、花椒、食用油

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大蒜炒黑鱼片

用料：黑鱼片、豆鼓、蒜、米酒、生粉

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财鱼焖藕

用料：财鱼、藕、花椒、姜、葱、盐

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清蒸生鱼

用料：生魚、姜絲、蔥絲、蒜、紅椒絲、香菜、調料

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辣味蒸生鱼

用料：老干妈、生鱼一斤左右、姜、红油豆瓣酱、海天蚝油、生抽、金龙鱼油、香葱、王致和料酒

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原汁焖黑鱼

用料：黑鱼、葱、姜、香菜、酱油、大茴香、料酒、盐

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黑鱼汤

用料：黑鱼、黄酒、葱姜、盐、胡椒粉

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桂圆肉花生鱼头汤

用料：桂圆肉、花生、鱼头、清水、姜片

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乌鱼骨豆腐丸子泡菜汤

用料：乌鱼骨头、乌鱼皮、乌鱼头、豆腐、绞肉、泡青菜、鲜香菇、生姜、葱、料酒、老抽、麻油、花椒粉、胡椒粉、盐、猪油、鸡粉、白醋

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苹果生鱼汤

用料：生鱼、苹果、红枣、蜜枣、生姜、清水

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黑鱼莴苣汤

用料：黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱

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黑鱼花生汤

用料：花生、黑鱼、盐

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