别名:方肉、五花三层、肋条肉、三层肉
禁忌人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
五花肉酱烧八爪鱼
用料:五花肉、八爪鱼、芸豆、甜面酱、生抽、老抽、葱、姜、八角、盐、料酒
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干烧鲤鱼
用料:鲤鱼、五花肉、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒、红椒、醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱
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鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉
用料:五花肉、小鱿鱼、熟鹌鹑蛋、姜、葱、八角、香叶、干辣椒、玫瑰豆腐乳汁、黄酒、冰糖、生抽、香油、盐
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蒜香烧茄子
用料:茄子、五花肉、辣椒、蒜末、水淀粉、黄酱、老抽、糖、胡椒粉
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五花肉青蒜炒豆干
用料:五花肉、青蒜、豆干、红油豆瓣酱、白糖、香油、盐、生抽、料酒
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秘制煎烧五花肉
用料:五花肉、蚝油、海鲜酱、料酒
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普洱香菇烧肉
用料:五花肉、干香菇、普洱、葱、姜、生抽、老抽、糖、盐
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干烧鱼块
用料:鱼、香菇、五花肉、葱、生姜、大蒜、豆豉香辣酱、白糖、醋、料酒、生抽、老抽、干淀粉、花椒粉、盐
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锦绣辣炒白肉
用料:剩油条、五花肉、尖辣椒、彩椒、麻椒、花椒、大蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、料酒
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墨鱼五花烧土豆
用料:土豆、墨鱼仔、五花肉、葱、姜、老抽、盐、糖、料酒
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红烧肉焖饭
用料:五花肉、土豆、米饭、洋葱、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
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梅干菜烧饼
用料:梅干菜、五花肉、中筋面粉、香葱、颗粒酵母、白芝麻、糖、盐少许、香
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五花肉烧芋仔
用料:五花肉、小芋头、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐
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手撕包菜小炒肉
用料:包菜、五花肉、干辣椒、花椒、大蒜、蚝油、料酒、盐
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家味干菜烧五花肉
用料:五花肉、干豇豆、干四季豆、莴笋干、红枣、黄瓜干、姜、八角、桂皮、生抽、冰糖、盐
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冰糖红烧肉
用料:五花肉、葱、蒜头、冰糖、酱油、米酒、花生酱
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竹笋红烧肉
用料:竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐
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小炒虫草花
用料:鲜虫草花、五花肉、蒜、青椒、老抽、盐、油
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