别名:长春鳊、三角鲂、团头鲂
禁忌人群:慢性痢疾患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。
清蒸武昌鱼
用料:武昌鱼、料酒、葱、姜、花生油、蒸鱼豉油
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孔雀开屏武昌鱼
用料:武昌鱼、葱、白胡椒粉、小红椒、生姜、蒸鱼豉油、油、蒜
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麻辣武昌干鱼
用料:武昌鱼、西红柿、干辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒
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孔雀开屏
用料:武昌鱼、大葱、姜、蒸鱼豉油、胡椒粉、盐
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