别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
莴笋炒香肠
用料:莴笋、香肠、盐、鸡精
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卷心莴笋胡萝卜汁
用料:包菜、莴笋、胡萝卜
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素炒莴笋丝
用料:莴笋、胡萝卜、蒜、盐、生抽、鸡粉
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莴笋鸡柳炒彩椒
用料:莴笋、鸡胸肉、彩椒、蒜、盐、料酒、鸡精、香油
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莴笋干炒木耳
用料:莴笋干、木耳、胡萝卜、蒜、干红辣椒
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莴笋烧鸭块
用料:鸭子、莴笋、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒
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莴笋溜鱼片
用料:龙脷鱼片、莴笋片、春笋片、黄酒糟汁、盐、白糖、味精、葱油、水淀粉
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莴笋豆渣饼
用料:豆渣、米饭、莴笋叶
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什锦莴笋
用料:莴笋、荸荠、豆干、胡萝卜、黑木耳、小脆肠、盐、湿淀粉
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剁椒白肉炒莴笋
用料:莴笋、白肉、剁椒、盐、鸡精
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莴笋炒腊肉y
用料:腊肉、莴笋、干辣椒
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黄瓜炒肉片
用料:莴笋、瘦肉、黄瓜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、姜蒜、豆瓣酱
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豆豉炒莴笋叶
用料:莴笋叶、蒜米、盐、味精、糖、豆豉
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炝拌莴笋条
用料:莴笋、花椒、小干辣椒、盐、味精、烹调油
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草莓莴笋丁炒虾球
用料:虾仁、莴苣、草莓、盐、蒜瓣、姜丝、料酒、生粉
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姜蓉莴笋
用料:紫叶莴笋、姜、鸡汤、葱
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