别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
莴笋回锅肉
用料:莴笋、五花肉、红椒、盐、味精
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莴笋火腿丁
用料:莴笋、火腿肠、盐、鸡精、干辣椒
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花生拌莴笋丝
用料:莴笋、黄飞红麻辣花生、盐、蒜、六月鲜酱油、香醋、香油、鸡精
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肉臊莴笋丝
用料:莴笋、肉、鸡蛋、马蹄、云耳、盐、生抽
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腌笃鲜
用料:咸肉、莴笋、排骨、百叶、葱、料酒、姜
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莴笋千张煮肉片
用料:莴笋、千张、瘦肉、油、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜、盐
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莴笋炒平菇
用料:莴笋、平菇、蒜、盐、猪油、蔬之鲜
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腊味莴笋
用料:火腿、香肠、莴笋、蒜、盐
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莴笋花
用料:莴笋、香葱、油、盐
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蛤蜊炒莴笋
用料:干蛤蜊、莴笋、胡萝卜、油、盐、姜、料酒
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清炒莴笋片
用料:莴笋、蒜
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素炒莴笋
用料:莴笋、红椒、干木耳、腐竹、姜、盐、鸡精、食用油
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酸辣莴笋肉丁
用料:莴笋、瘦肉、剁椒、姜、醋、五香粉、香油、植物油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉
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清爽莴笋丝
用料:莴笋、黑木耳、食用油、盐、鸡精、红辣椒
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莴笋泡椒炒牛肉
用料:牛肉、莴笋、泡椒、红椒、姜、葱、蒜、盐、料洒、生抽、生粉、鸡粉
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红油莴笋鸭
用料:鸭腿2、莴笋、油、盐、大葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒油、辣椒
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鸡蛋莴笋片
用料:莴笋、鸡蛋、盐、鸡精
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莴笋片炒花蛤肉
用料:莴笋、花蛤肉、油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、麻油、淀粉
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