别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
莴笋里脊肉
用料:莴笋、叉烧肉、葱、姜、植物油、蚝油、盐、酱油
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莴笋炒蛋
用料:鸡蛋、莴笋
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莴笋咸肉煮笋片
用料:竹笋、莴笋、咸肉、主料;、水发木耳、盐、枸杞子
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莴笋红椒山药炒肉
用料:莴笋、红椒、山药、肉片、料酒、植物油、食盐、薯粉、味精
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莴笋炒猫耳
用料:面粉、莴笋、瘦猪肉、盐、姜、生抽、花生油、辣椒酱
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莴笋肉丝
用料:莴笋、瘦肉、油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐
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莴笋叶拌粉丝
用料:莴笋叶粉丝、肉丝豆腐丝、鸡蛋、椒盐大杏仁腰果、酱油香油醋蚝油、蒸鱼豉油橄榄油
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莴笋木耳炒鸡蛋
用料:莴笋、鸡蛋、木耳、花椒、蚝油、生抽、盐、老抽、橄榄油
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莴笋酿肉胶
用料:莴笋、五花肉、冬菇、虾米、胡萝卜、姜、水淀粉、蚝油、色拉油、胡椒粉
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香油莴笋丝
用料:莴笋、香油、生抽、盐、陈醋、辣椒油
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金针菇拌莴笋叶
用料:金针菇、莴笋叶、蒜头、葱、油辣子、陈醋、酱油、盐、鸡精、花椒油
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莴笋叶饺子
用料:面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油
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虾仁麻酱莴笋
用料:莴笋、虾仁、芝麻酱、蒜、生抽、香醋、味精、盐、白糖
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干锅莴笋鸡
用料:家鸡、窝笋、胡萝卜、泡发香菇、八角、桂皮、葱、香菜、盐、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、鸡粉、生抽、高度白酒
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莴笋烧豆腐
用料:莴笋、豆腐、干辣椒、油、盐
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葱油拌莴笋
用料:莴笋、葱、油、盐、鸡精
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莴笋叶鸡蛋馅饼
用料:莴笋叶、鸡蛋、面粉、油、盐、五香粉、麻油
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莴笋叶蛋炒饭
用料:莴笋叶、鸡蛋、隔夜米饭、生抽、食用油
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