别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
菠萝莴笋
用料:莴笋、菠萝、盐、蜂蜜水、柠檬汁
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发菜莴笋汤
用料:发菜、莴笋叶、鸡蛋、盐、鸡精、香油
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莴笋千张
用料:莴笋、千张、彩椒、陈醋、薄盐生抽、糖、香油
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剁椒莴笋
用料:莴笋、小米椒、盐、白醋、香油
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清汤莴笋烩凤脯
用料:鸡胸肉、莴笋条、葱花、盐、料酒、味精、胡椒粉、高汤、水淀粉
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凉拌莴笋胡萝卜香干丝
用料:莴笋、胡萝卜、熟香干、盐、蒜泥、醋、鸡精、香油
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昂刺鱼烧莴笋
用料:昂刺鱼、莴笋、葱、姜、盐、糖、老抽、料酒、花椒、大蒜、干辣椒
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莴笋豆干炒肉丝
用料:莴笋、豆腐干、肉丝、黑木耳、盐、糖、鸡精、麻油、生粉、大蒜
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香干松仁拌莴笋叶
用料:莴笋叶、香干、松仁(熟)、白芝麻(熟)、糖、盐、鸡精、植物油、麻油、黑胡椒(不喜欢可省)
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莴笋红烧肉
用料:莴笋茎、三线肉、桔皮、油、姜、蒜、干辣椒、花椒颗粒、小葱、茴香、桂皮、八角、白蔻、香叶、白糖、豆瓣、鸡精
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山药炒莴笋
用料:山药、莴笋、姜蒜葱、盐鸡精、油
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小炒莴笋粒
用料:莴笋、葱、蒜、盐、花生
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莴笋叶菜饭
用料:莴笋叶、野菜、大米、油、盐
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蒜拌莴笋
用料:莴笋、辣椒粉、熟油、盐、鸡精、蒜苗
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莴笋蒜苗腊肉
用料:腊肉、莴笋、蒜苗、干红辣椒、盐、鸡精、油
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珍选捞汁莴笋腐竹
用料:腐竹、胡萝卜、蒜苗、莴笋、珍选捞汁、辣椒油
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莴笋小炒烧肉片
用料:莴笋、烧肉片、蒜、盐、油
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莴笋炒鲜虾
用料:鲜河虾仁、莴笋、姜、精盐、鸡精、水淀粉、葱油
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