别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
莴笋炖肉
用料:莴笋、五花肉、八角、干辣椒、花椒、红椒、生姜、料酒、糖、盐
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番茄炒莴笋
用料:莴笋、番茄、蒜、盐
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香椿拌莴笋
用料:香椿、莴笋、盐、辣椒酱
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莴笋鸡蛋煎饺
用料:莴笋、面粉、鸡蛋、蘑菇精、盐、十三香、油、花椒
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折耳根拌莴笋叶
用料:折耳根、莴笋叶、小葱、生姜、大蒜、盐、生抽、香醋、白糖、花椒、味精、菜油、干辣椒、炒芝麻
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千张莴笋丝
用料:千张、莴笋、红椒、小葱、盐、老抽
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熏猪脸炒莴笋
用料:猪头肉、莴笋、莴笋叶子、剁椒
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葱油白果炝莴笋
用料:莴笋、白果、葱、食用油、盐、鸡精、糖
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香干莴笋
用料:香干、莴笋、盐
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松仁莴笋
用料:莴笋、松仁、油、盐
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莴笋炒腰花
用料:猪腰、莴笋、青椒、生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、芝麻油、生抽、鸡精、淀粉
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莴笋胡萝卜肉丝
用料:莴笋、胡萝卜、肉丝、老抽、生抽、盐、水淀粉、油
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莴笋叶豆渣圆饼
用料:黄豆渣、莴笋叶、玉米面、面粉、盐、五香粉
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九制陈皮拌莴笋干
用料:莴笋片(干制品)、九制陈皮、辣椒油
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莴笋素丝
用料:莴笋、盐、食油、葱花、香油
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广式香肠炒莴笋
用料:莴笋、广式香肠、独蒜、植物油、生抽、盐、鸡精
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