别名:寒豆苗、豆苗
禁忌人群:对其过敏者。
适宜人群:一般人群均可食用,尤其高血压、高脂血症、便秘者。
简易鸡翅汤
用料:鸡翅、豌豆苗、金针菇、豆腐、姜、葱、盐
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羊肚菌浓汤煨豆苗
用料:羊肚菌、豆苗、熟鸡蛋、蒜片、盐、鸡粉
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金银蛋上汤豆苗
用料:豆苗、草菇、皮蛋、熟咸蛋、浓汤宝(猪骨浓汤)、大蒜、盐、油
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三豆鱼丸汤
用料:仙姑魔芋豆腐、日本豆腐、鱼丸、豌豆苗
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豆苗蘑菇汤
用料:口蘑、豆苗、姜片、盐、鸡精
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黑豆苗拌鸡丝
用料:鸡脯肉、黑豆苗、蛋清、淀粉、盐、料酒、鸡精、香油
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橙皮拌豆苗
用料:鲜橙皮、豆苗、葱花、姜末、盐、生抽、香油、味精
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凉拌豆苗
用料:小青豆、姜末、蒜末、剁椒、盐、鸡精、香油
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榨菜肉丝蛋花汤
用料:榨菜、肉丝、鸡蛋、豌豆苗、浓汤宝(有高汤更好)、水淀粉、胡椒粉、芝麻香油、盐
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魔芋豆苗蛋花汤
用料:魔芋、豆苗、蛋清、碱水、鸡汁
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鸡丝麻酱杂菜拌
用料:鸡丝、青笋、胡萝卜、豌豆苗、金针菇、海带、黄瓜、芝麻酱、白醋、糖、盐、鸡精、红油
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凉拌黑豆苗海带丝
用料:黑豆苗、海带丝、胡萝卜、生抽、盐、味精、香油、醋
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上汤绿豆苗
用料:绿豆苗、皮蛋、香菇、蒜、蚝油
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冷拌豆苗
用料:豆苗、金针菇、香油、盐、味精
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萝卜丝拌豆苗
用料:豆苗、白萝卜、剁椒、盐、生抽、醋、麻油、蒜、糖
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上汤豆苗
用料:鸡蛋、皮蛋、豆苗、肉泥、生姜
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双鲜金钱肉丸汤
用料:鸡胸肉、鳕鱼肉、豌豆苗、娃娃菜、胡萝卜、盐、蛋清、白胡椒粉、花椒水(花椒、八角用热水浸泡凉凉)、盐、香油
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豆苗汤米稞条
用料:米稞、豆苗、葱蒜
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