禁忌人群:无特别禁忌人群。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热性体质的人食用。
鱼片豌豆尖汤
用料:豌豆尖、花鲢、蛋清、干淀粉、料酒、盐、味精
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小锅米线
用料:米线、韭菜、豌豆尖、磨肉、酸腌菜、香辣酱、盐
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什锦双色肉丸
用料:里脊、火腿、北豆腐、莲藕、胡萝卜、豌豆尖、姜、葱、橄榄油、水、盐、绍酒、生抽、鸡精、胡椒粉
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砂锅米线
用料:云南米线、猪肉、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片、豌豆尖、鸡汤、老姜、盐
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砂锅素什锦
用料:白菜、豆腐、蟹味菇、豌豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油
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豌杂面
用料:耙豌豆、猪肉馅儿、豌豆尖、面条、芽菜、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、自制油辣椒
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酸辣米线
用料:米线、猪肉、碎米芽菜、豌豆尖、酱油、醋、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、味精
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珍珠丸子
用料:猪肉末、糯米、鸡蛋、豌豆尖、淀粉、盐、味精
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清炒豌豆尖
用料:豌豆尖、橄榄油、盐、鸡精
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豆腐锅
用料:豆腐、笋片、熟鸡肉片、熟火腿肉片、蘑菇、豌豆尖、海米、鸡汤、盐、鸡精
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