别名:兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉
禁忌人群:孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
炒兔肉
用料:兔子肉、枸杞、当归、姜、盐、料酒、老抽、红糖
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三杯豆干兔
用料:兔肉、豆腐干、魔芋、大蒜叶、生姜、白芷、草果、黄酒、老抽、香油、黑胡椒粉、红辣椒粉、油、盐
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冷吃兔
用料:兔肉、干辣椒节、花椒、姜、蒜、大葱、酱油、盐、料酒、冰糖
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兔肉火锅
用料:野兔、胡萝卜、莴苣、千张、大白菜、辣椒、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、老抽、豆瓣酱、豆豉酱
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红烧兔肉
用料:土豆、兔腿、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、花椒、盐
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干锅香辣兔
用料:兔肉、花椒、干辣椒、鸡精、料酒、泡姜、野山椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、耗油、酱油、盐、冰糖
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五香兔肉
用料:兔肉、红枣、红枣、葱段、桂皮、茴香、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精
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用料:兔肉、红枣、红枣、桂皮、茴香、生姜、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精
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泡椒兔
用料:兔肉、泡椒、干辣椒、蒜、五香粉、淀粉、盐、豆瓣酱
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小炒香辣兔肉
用料:兔腿、洋葱、尖椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、八角、花椒
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兔肉南瓜饭
用料:兔肉、南瓜、大米、盐、鸡精、料酒、老抽、葱、姜、蒜末
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红萝卜桂圆炆兔肉
用料:兔肉、红萝卜、桂圆肉、生姜
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兔肉水饺
用料:兔肉、面粉、白菜叶、鸡蛋、水、葱、姜、料酒、花生油、盐、味达美、酱油、五香粉
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手撕酱兔肉
用料:免子腿、老抽、生抽、花椒、大料、香叶、姜、陈皮
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