别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
禁忌人群:胃虚泄泻者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
水豆豉炒茼蒿菜
用料:茼蒿菜、干辣椒、姜、蒜、盐、老干妈水豆豉
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芝麻拌茼蒿
用料:茼蒿、芝麻、盐、醋、生抽、糖
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猪肉茼蒿馅饺子
用料:花肉、饺子皮、姜蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、五香粉、花生油、香油、盐
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肉片茼蒿蛋蒸粉丝
用料:粉丝、猪肉、茼蒿、鸡蛋、酱油、生粉、盐、味精、蒜头油
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茼蒿鱼头汤
用料:鱼头、苘蒿、姜
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茼蒿拌鸡丝
用料:茼蒿、鸡胸肉、食物油、生抽、香油、芝麻、红辣椒
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水晶茼蒿蒸饺
用料:猪肉馅、茼蒿、虾皮、澄面、大蒜、盐、白胡椒粉、香油、生粉、盐、开水、色拉油
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瑶柱茼蒿小豆腐
用料:茼蒿、北豆腐、鲜贝丁、蒜末、盐、料酒、鸡精
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茼蒿鲜肉大馄饨
用料:面粉、茼蒿、猪肉、盐、水、姜、葱
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老醋辣根茼蒿
用料:茼蒿、醋、辣根、糖、味精、咸盐、香油
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茼蒿肉馅饺子
用料:猪肉馅、茼蒿、面粉、黑米、花生油、香油、十三香、豆瓣酱
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茼蒿炒肉
用料:茼蒿、肉、蒜
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凉拌茼蒿菜
用料:蓬蒿菜、六月鲜、耗油、麻油
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爽口茼蒿
用料:茼蒿、青葱、大蒜、干红辣椒、盐、熟白芝麻、植物油、糖、香油
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茼蒿鲫鱼豆腐汤
用料:茼蒿、鲫鱼、豆腐、姜、蒜头油、盐、猪油
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鸡丝茼蒿杆
用料:茼蒿杆、鸡胸肉、油、盐、料酒、淀粉、蒜
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茼蒿豆腐汤
用料:茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水
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茼蒿鲫鱼汤
用料:茼蒿、鲫鱼、橄榄油、食盐、清水
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