别名:海蟹、海螃蟹、枪蟹、帜
禁忌人群:平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。
螃蟹萝卜汤
用料:梭子蟹、青萝卜、面粉、姜、蒜、盐、白胡椒粉、花雕酒
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蟹煲豆腐
用料:梭子蟹、豆腐(我用的是绢豆腐)、生姜、料酒、葱、盐、胡椒粉少许
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海蟹鲜虾粥
用料:海螃蟹、虾、大米、食盐
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梭子蟹炒年糕
用料:梭子蟹、年糕、姜、蒜、辣椒酱、葱、香葱、白糖、淀粉、白酒、胡椒粉、盐
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咖哩蟹
用料:梭子蟹、咖哩块、洋葱、姜、葱、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖
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生滚螃蟹粥
用料:珍珠米、梭子蟹、姜、葱、盐
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酷彩海鲜饭
用料:米、大虾、梭子蟹、蛤蜊、鸡腿、西兰花、洋葱、大蒜、番茄、白葡萄酒、盐、白胡椒粉、橄榄油、鸡汤
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海蟹冬瓜煲
用料:冬瓜、海蟹、姜、盐
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椰浆咖喱蟹
用料:椰浆、调味咖喱粉、梭子蟹、葱、姜
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辣白菜焗蟹盒
用料:梭子蟹、辣白菜、鲜虾、芦笋、植脂黄油、洋葱、盐、白葡萄酒、韩国辣酱
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用料:梭子蟹、年糕、生姜、蒜、葱、淀粉、盐、糖、料酒、白酒、蚝油、生抽、番茄酱
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用料:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜老抽、生抽、鸡精
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蟹酱茄子
用料:梭子蟹、茄子、盐、油、糖、鸡精、葱、姜、蒜、白酒、胡椒粉、鲜抽、醋
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蛋包梭子蟹
用料:梭子蟹、鸡蛋、香葱、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉、干淀粉、油、蒜蓉、高度白酒、生抽
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海蟹蔬菜煲
用料:熟海蟹、白菜、木耳、虾、蒜、辣椒、盐、食用油、胡椒粉
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咖喱蟹
用料:咖喱粉、面粉、梭子蟹、料酒、蒜、葱、姜、盐、味精
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