别名:蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗
禁忌人群:消化能力不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。
蒜苗炒猪肝
用料:猪肝、蒜苗、红椒、生抽、生粉(淀粉)、白米醋、料酒、红椒干
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蒜苗扇贝炒鸡蛋
用料:蒜苗、扇贝、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、料酒、香油
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蒜苗炒五花肉
用料:五花肉、蒜段、盐、鸡精
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蒜苗炒腊肉
用料:腊肉
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青蒜剁椒炒蛋
用料:青蒜、鸡蛋、木耳、剁椒酱、盐、美极鲜味汁、香油
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鸡蛋炒青蒜
用料:鸡蛋、虾皮、青蒜
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青蒜炒腊肉
用料:青蒜、腊肉、红辣椒干、姜、独蒜、盐、鸡粉、老干妈风味豆豉、油
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野蒜青蔬烧香菇
用料:新鲜香菇、野蒜、西红柿、胡萝卜、花肉、蒜、蒜薹、姜片
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甜蒜苔炒鸡丁
用料:甜蒜苔、鸡脯肉、尖椒、盐、料酒、鸡精、葱、姜
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沙茶牛肉炒蒜苔
用料:牛肉、蒜苔、沙茶酱、红辣椒
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虾干炒面
用料:乌冬面、大虾干、洋葱、青椒、蒜薹、金标生抽、海天鲍鱼汁
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青椒蒜苗炒腊肉
用料:蒜苗、青椒、腊肉、红椒、盐、食用油
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炸鱼条炒蒜苔
用料:蒜苔、葱花炸鱼条、郫县豆瓣酱、盐、植物油
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豉香青蒜炒猪耳
用料:卤猪耳、青蒜、豆豉、姜片
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青蒜胡萝卜炒鸭血
用料:鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐
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蒜苔炒鳝丝
用料:蒜苔、黄鳝、姜片、蒜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生粉、美极鲜酱油、糖
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青蒜炒肉片
用料:青蒜、猪肉、盐、酱油、花椒粉、料酒、姜
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油爆鱿鱼卷
用料:鱿鱼、胡萝卜、蒜薹、盐、料酒、胡椒粉、味精
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